Jose Antonio Couto Teixeira
AuthID: R-000-811
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TÃTULO: Microbial Hyaluronic Acid Production: A Review
AUTORES: Serra, Monica; Casas, Ana; Toubarro, Duarte; Barros, Ana Novo; Teixeira, Jose Antonio;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 28, NÚMERO: 5
AUTORES: Serra, Monica; Casas, Ana; Toubarro, Duarte; Barros, Ana Novo; Teixeira, Jose Antonio;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 28, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Tunning pectinase activity under the effects of electric fields in the enhanced clarification of wine must
AUTORES: Queiros, Mariana; Pereira, Guilherme; Leite, Ana Catarina; Leal, Rita; Rodrigues, Rui; Teixeira, Jose A.; Pereira, Ricardo N.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FRONTIERS IN SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS, VOLUME: 7
AUTORES: Queiros, Mariana; Pereira, Guilherme; Leite, Ana Catarina; Leal, Rita; Rodrigues, Rui; Teixeira, Jose A.; Pereira, Ricardo N.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FRONTIERS IN SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS, VOLUME: 7
INDEXADO EM: 
WOS
WOS33
TÃTULO: Innovation and Winemaking By-Product Valorization: An Ohmic Heating Approach
AUTORES: Coelho, Marta C.; Ghalamara, Soudabeh; Pereira, Ricardo; Rodrigues, Antonio S.; Teixeira, Jose A.; Pintado, Manuela E.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 11, NÚMERO: 2
AUTORES: Coelho, Marta C.; Ghalamara, Soudabeh; Pereira, Ricardo; Rodrigues, Antonio S.; Teixeira, Jose A.; Pintado, Manuela E.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 11, NÚMERO: 2
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TÃTULO: How prebiotics have been produced from agro-industrial waste: An overview of the enzymatic technologies applied and the models used to validate their health claims
AUTORES: Gonçalves, DA; González, A; Roupar, D; Teixeira, JA; Nobre, C;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Trends in Food Science and Technology, VOLUME: 135
AUTORES: Gonçalves, DA; González, A; Roupar, D; Teixeira, JA; Nobre, C;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Trends in Food Science and Technology, VOLUME: 135
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TÃTULO: Optimization of Xanthan Gum Production by Demerara Sugar Using Response Surface Methodology
AUTORES: Ramos, Larissa Castor; Jesus, Meirielly Santos; Pires, Preciosa; Fontes Junior, Alberto S.; Nunes, Erica S.; Santos, Klebson S.; Teixeira, Jose Antonio; Padilha, Francine Ferreira; Ruzene, Denise Santos; Silva, Daniel Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: SUSTAINABILITY, VOLUME: 15, NÚMERO: 6
AUTORES: Ramos, Larissa Castor; Jesus, Meirielly Santos; Pires, Preciosa; Fontes Junior, Alberto S.; Nunes, Erica S.; Santos, Klebson S.; Teixeira, Jose Antonio; Padilha, Francine Ferreira; Ruzene, Denise Santos; Silva, Daniel Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: SUSTAINABILITY, VOLUME: 15, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Hydrodynamics and gas-liquid mass transfer in an oscillatory flow reactor: Influence of liquid properties Full Text
AUTORES: Almeida, F.; Rocha, F. ; Teixeira, J. A.; A. Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: CHEMICAL ENGINEERING RESEARCH & DESIGN, VOLUME: 193
AUTORES: Almeida, F.; Rocha, F. ; Teixeira, J. A.; A. Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: CHEMICAL ENGINEERING RESEARCH & DESIGN, VOLUME: 193
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TÃTULO: Influence of Cold Pre-Fermentation Maceration on the Volatilomic Pattern and Aroma of White Wines
AUTORES: Alti Palacios, Laura; Martinez, Juana; Teixeira, Jose A. C.; Camara, Jose S. ; Perestrelo, Rosa;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 6
AUTORES: Alti Palacios, Laura; Martinez, Juana; Teixeira, Jose A. C.; Camara, Jose S. ; Perestrelo, Rosa;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Prevention of Fungal Contamination in Semi-Hard Cheeses by Whey-Gelatin Film Incorporated with Levilactobacillus brevis SJC120
AUTORES: Silva, Sofia P. M.; Teixeira, Jose A.; Silva, Celia C. G.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 7
AUTORES: Silva, Sofia P. M.; Teixeira, Jose A.; Silva, Celia C. G.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Lactoferrin as a carrier of iron: Development and physicochemical characterization
AUTORES: Marques, Arlete M.; Bourbon, Ana I.; Rodrigues, Rui M.; Pastrana, Lorenzo M.; Cerqueira, Miguel A.; Teixeira, Jose A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 142
AUTORES: Marques, Arlete M.; Bourbon, Ana I.; Rodrigues, Rui M.; Pastrana, Lorenzo M.; Cerqueira, Miguel A.; Teixeira, Jose A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 142
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TÃTULO: Development of a functional prebiotic strawberry preparation by in situ enzymatic conversion of sucrose into fructo-oligosaccharides
AUTORES: Goncalves, Daniela A.; Alves, Vitor D.; Teixeira, Jose A.; Nobre, Clarisse;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 168
AUTORES: Goncalves, Daniela A.; Alves, Vitor D.; Teixeira, Jose A.; Nobre, Clarisse;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 168
INDEXADO EM: WOS
WOS