Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação (FCNAUP)
Faculty of Nutrition and Food Science

Universidade do Porto (UP)

Publications Actions
Publicações no Perfil Institucional do Authenticus

Uma Instituição (Grupo) no Authenticus é uma organização que engloba um conjunto de Investigadores (equipa da Instituição ou do Grupo). O conjunto de Investigadores depende da estrutura organizacional da instituição em cada ano e pode ser definido no perfil da Instituição, na secção “Investigadores”. Com base na equipa definida, o Authenticus produz listas de publicações, estatísticas e relatórios institucionais.

As publicações listadas no perfil da Instituição no Authenticus dependem de dois parâmetros:

  • Investigadores associados à equipa da Instituição em cada ano.
  • Origem das Publicações.

As publicações associadas à Instituição podem ter três origens:

  • Publicações validadas pelos membros da equipa - Inclui todas as publicações validadas pelos membros da equipa; é necessário que a equipa da Instituição esteja definida.
  • Todas as Publicadas pelos membros da equipa - Inclui todas as anteriores mais aquelas em que um dos autores foi identificado com um membro da equipa, ainda que não tenha sido validada; é necessário que a equipa da Instituição esteja definida.
  • Com Base na Afiliação - inclui todas as publicações que têm a Instituição ou o Grupo mencionado na afiliação; não é necessário que a equipa da Instituição esteja definida mas, por outro lado, não é garantido que todas as publicações da Instituição sejam listadas.
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Publications Count: 1670

33 Team Members
Filters -> Year: 2025
41
TÍTULO: Cooking guidelines for planetary health: A gap between nutrition and sustainability
AUTORES: Domene, Semiramis Martins Alvares; Slater, Betzabeth; Mescoloto, Samantha Bittencourt; Neves Goncalves, Thais de Moura; Teixeira, Aline Rissatto; Pignotti, Giselle; Kubota, Jamie; Steluti, Josiane; Viegas, Olga ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE, VOLUME: 35, PÁGINAS: 100897
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
42
TÍTULO: Current insights into the effects of cationic biocides exposure on Enterococcus spp.  Full Text
AUTORES: Pereira, Ana P.; Antunes, Patricia ; Peixe, Luisa; Freitas, Ana R.; Novais, Carla ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, VOLUME: 15
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
43
TÍTULO: DecodingKlebsiella pneumoniaein Poultry Chain: Unveiling Genetic Landscape, Antibiotic Resistance, and Biocide Tolerance in Non-Clinical Reservoirs
AUTORES: Joana Mourão; Mafalda Magalhães; Marisa Ribeiro-Almeida; Andreia Rebelo; Carla Novais ; Luísa Peixe; Ângela Novais; Patrícia Antunes ;
PUBLICAÇÃO: 2024
INDEXADO EM: CrossRef
44
TÍTULO: Development and validation of a photograph-based instrument to assess nutrition literacy: The NUTLY project  Full Text
AUTORES: Sousa, Sofia ; Albuquerque, Gabriela ; Severo, Milton ; Costa, Ana Rute ; Moreira, Pedro; Lunet, Nuno; Padrao, Patricia ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: APPETITE, VOLUME: 198, PÁGINAS: 107377
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
45
TÍTULO: Development of a gelled honey product with a mixture of polysaccharides
AUTORES: Francisco Rios; Cristina Rocha; Torres, Duarte ; Maria do Pilar Gonçalves; Manuel Lobo; Norma Samman;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Journal of Agricultural, Food Science and Biotechnology, VOLUME: 2, NÚMERO: 2, PÁGINAS: 120-129
INDEXADO EM: CrossRef Unpaywall
46
TÍTULO: Development of a tool to assess the compliance of cafeteria menus with the Mediterranean Diet
AUTORES: Silva, S. S.; Rocha, A. ; Ferreira, L.; Neto, B.; Dikmen, D.; Filipec, S. Vidacek; Satalic, Z.; Viegas, C.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: BMC NUTRITION, VOLUME: 10, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
47
TÍTULO: Development of a tool to assess the compliance of canteen menus with the Mediterranean Diet
AUTORES: Neto, B.; Ferreira, L.; Rocha, A. ; Viegas, C.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH, VOLUME: 34, NÚMERO: Supplement_3
INDEXADO EM: WOS CrossRef Unpaywall
48
TÍTULO: Development of the Dietary Pattern Sustainability Index (DIPASI): A novel multidimensional approach for assessing the sustainability of an individual's diet
AUTORES: Boto, Joana Margarida ; Neto, Belmira ; Migueis, Vera ; Rocha, Ada ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: SUSTAINABLE PRODUCTION AND CONSUMPTION, VOLUME: 50, PÁGINAS: 139-154
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
49
TÍTULO: Dietary inflammatory potential: a comprehensive approach to the inclusion of flavonoids
AUTORES: Martins, S.; Correia, D.; Carvalho, C.; Costa, S. A.; Lopes, C.; Torres, Duarte ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH, VOLUME: 34, NÚMERO: Supplement_3
INDEXADO EM: WOS CrossRef Unpaywall
50
TÍTULO: Early feeding and nutritional status of Portuguese children in the first 36 months of life: EPACI Portugal 2012–a national representative cross-sectional study
AUTORES: Margarida Nazareth; Elisabete Pinto; Milton Severo; Graça, Pedro ; Carla Lopes; Carla Rêgo;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Porto Biomedical Journal, VOLUME: 9, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: CrossRef Unpaywall
52
TÍTULO: Effectiveness of nudge interventions to promote fruit and vegetables' selection, purchase, or consumption: A systematic review
AUTORES: Almeida, Carla ; Azevedo, Jose ; Fogel, Adriana ; Lopes, Eduarda; Vale, Catarina; Padrao, Patricia ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD QUALITY AND PREFERENCE, VOLUME: 116, PÁGINAS: 105122
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
53
TÍTULO: Eight Weeks of Intermittent Exercise in Hypoxia, with or without a Low-Carbohydrate Diet, Improves Bone Mass and Functional and Physiological Capacity in Older Adults with Type 2 Diabetes  Full Text
AUTORES: Kindlovits, Raquel; Sousa, Ana Catarina; Viana, Joao Luis; Milheiro, Jaime; Oliveira, Bruno M. P. M. ; Marques, Franklim; Santos, Alejandro ; Teixeira, Vitor Hugo ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 16, NÚMERO: 11, PÁGINAS: 1624
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54
TÍTULO: Eight Weeks of Intermittent Exercise in Hypoxia, with or without a Low-Carbohydrate Diet, Improves Bone Mass and Functional and Physiological Capacity in Older Adults with Type 2 Diabetes (vol 16, 1624, 2024)  Full Text
AUTORES: Kindlovits, Raquel; Sousa, Ana Catarina; Viana, Joao Luis; Milheiro, Jaime; Oliveira, Bruno M. P. M. ; Marques, Franklim; Santos, Alejandro ; Teixeira, Vitor Hugo;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 16, NÚMERO: 16, PÁGINAS: 2681
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
55
TÍTULO: Enhancing Elderly Nutrition: A Qualitative Evaluation of Menus in a Social Solidarity Institution in the North of Portugal  Full Text
AUTORES: Fonseca, Sandra Celina Fernandes; Barroso, Suzanne Carvalho; Santos, Maria Cristina Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 16, NÚMERO: 5, PÁGINAS: 753
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
56
TÍTULO: Environmental performance assessment instrument for food service: development and validation  Full Text
AUTORES: Luciléia Colares; Clarissa Augusto; Juliana Janoni; Lorena Camara; Mayara Souza; Dayana Farias; Ada Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Brazilian Journal of Food Technology, VOLUME: 27
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
57
TÍTULO: Evidence of Browning and Inflammation Features in Visceral Adipose Tissue of Women with Endometriosis
AUTORES: Abobeleira, Jose Pedro; Neto, Ana Catarina; Mauersberger, Jan; Salazar, Maria; Botelho, Maria; Fernandes, Ana Sofia; Martinho, Margarida; Serrao, Maria Paula ; Rodrigues, Adriana Raquel; Almeida, H; Gouveia, Alexandra Maria ; Neves, Delminda ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: ARCHIVES OF MEDICAL RESEARCH, VOLUME: 55, NÚMERO: 7, PÁGINAS: 103064
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
59
TÍTULO: Exploring geographical influences on physicochemical characteristics of honey: the Montesinho Natural Park scenario
AUTORES: Soares, Sonia; Magalhaes, Leandro; Moreira, Manuela M.; Rede, Diana; Fernandes, Virginia Cruz; Viegas, Olga ; Pinto, Edgar; Almeida, Agostinho ; Azevedo, Rui; Delerue Matos, Cristina;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD QUALITY AND SAFETY, VOLUME: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
60
TÍTULO: Exposure Scenarios for Estimating Contaminant Levels in Healthy Sustainable Dietary Models: Omnivorous vs. Vegetarian
AUTORES: Ramos, Helena; Reis Mendes, Ana; Silva, Marta; Ribeiro, Mafalda; Araujo, Ana Margarida; Borges, Cristiane; Viegas, Olga ; Melo, Armindo; Martins, Zita; Faria, Miguel A.; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 22, PÁGINAS: 3659
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef

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