Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira


AuthID: R-000-AN8

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391
TÍTULO: Review: Can microencapsulation be a means to increase survival of probiotics in cheese?
AUTORES: Rodrigues, F; Sarmento, B ; Andrade, J; Oliveira, B ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: International Journal of Probiotics and Prebiotics, VOLUME: 7, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus
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392
TÍTULO: Revisão: alimentos frescos minimamente processados embalados em atmosfera modificada  Full Text
AUTORES: Joana Silva Santos; Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Brazilian Journal of Food Technology, VOLUME: 15, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID
393
TÍTULO: Salt content in bread and dough from northern Portugal: Method development and comparison  Full Text
AUTORES: Alexandra Plácido ; Kupers, R; Paiga, P; Magalhaes, J; Nouws, HPA ; Delerue Matos, C ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 27, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
394
TÍTULO: Sequential determination of fat- and water-soluble vitamins in green leafy vegetables during storage  Full Text
AUTORES: Santos, J; Mendiola, JA; Oliveira, MBPP ; Ibanez, E; Herrero, M;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A, VOLUME: 1261
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
395
TÍTULO: Single-Tube Nested Real-Time PCR as a New Highly Sensitive Approach to Trace Hazelnut  Full Text
AUTORES: Joana Costa ; Isabel Mafra ; Tomas Kuchta; Maria Beatriz P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 60, NÚMERO: 33
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
396
TÍTULO: Supervised Chemical Pattern Recognition in Almond (Prunus dulcis) Portuguese PDO Cultivars: PCA- and LDA-Based Triennial Study  Full Text
AUTORES: Barreira, JCM ; Susana Casal ; Ferreira, ICFR ; Peres, AM ; Pereira, JA ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 60, NÚMERO: 38
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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397
398
TÍTULO: Triacylglycerol Profile as a Chemical Fingerprint of Mushroom Species: Evaluation by Principal Component and Linear Discriminant Analyses  Full Text
AUTORES: Barreira, JCM ; Ferreira, ICFR ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 60, NÚMERO: 42
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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399
TÍTULO: Chemical Characterization of "Alcaparras" Stoned Table Olives from Northeast Portugal  Full Text
AUTORES: Sousa, A; Susana Casal ; Bento, A ; Malheiro, R; Oliveira, MBPP ; Pereira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 16, NÚMERO: 11
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400
TÍTULO: Dietary antioxidant supplements: Benefits of their combined use  Full Text
AUTORES: Ivone M C Almeida; Joao C M Barreira ; Beatriz B P P Oliveira ; Isabel C F R Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 49, NÚMERO: 12
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