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Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira
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R-000-AN8
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1998
1997
1996
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Cit. WOS Dsc
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IF Scopus Dsc
Título Asc
Título Dsc
Results:
10
20
30
40
50
Publicações Confirmadas: 587
401
TÃTULO:
Nutritional value and influence of the thermal processing on a traditional Portuguese fermented sausage (alheira)
Full Text
AUTORES:
Silvia D Campos
;
Rita C. Alves
;
Eulalia Mendes
;
Anabela S G Costa
;
Susana Casal
;
Maria Beatriz P P Oliveira
;
PUBLICAÇÃO:
2013
,
FONTE:
MEAT SCIENCE,
VOLUME:
93,
NÚMERO:
4
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
9
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
402
TÃTULO:
Occurrence of polycyclic aromatic hydrocarbons in cephalopods
AUTORES:
Morais, S
; Gomes, F;
Ramalhosa, MJ
;
Delerue Matos, C
;
Oliveira, MBPP
;
PUBLICAÇÃO:
2013
,
FONTE:
Handbook of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons: Chemistry, Occurrence and Health Issues
INDEXADO EM:
Scopus
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
403
TÃTULO:
Replacement of fish meal by plant protein sources up to 75% induces good growth performance without affecting flesh quality in ongrowing Senegalese sole
Full Text
AUTORES:
Cabral, EM
;
Fernandes, TJR
;
Campos, SD
; Castro Cunha, M;
Oliveira, MBPP
;
Cunha, LM
;
Valente, LMP
;
PUBLICAÇÃO:
2013
,
FONTE:
AQUACULTURE,
VOLUME:
380
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
61
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
404
TÃTULO:
Shelf Life Assessment of Modified Atmosphere Packaged Turbot (Psetta maxima) Fillets: Evaluation of Microbial, Physical and Chemical Quality Parameters
Full Text
AUTORES:
Joana Santos
;
Francisca Lisboa
;
Nazare Pestana
;
Susana Casal
;
Rui Alves, MR
;
Beatriz B P P Oliveira
;
PUBLICAÇÃO:
2013
,
FONTE:
FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY,
VOLUME:
6,
NÚMERO:
10
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
21
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
405
TÃTULO:
Study of chemical changes and antioxidant activity variation induced by gamma-irradiation on wild mushrooms: Comparative study through principal component analysis
Full Text
AUTORES:
Angela Fernandes;
Joao C M Barreira
;
Amilcar L Antonio
;
Pedro M P Santos
;
Anabela Martins
;
Beatriz B P P Oliveira
;
Isabel C F R Ferreira
;
PUBLICAÇÃO:
2013
,
FONTE:
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL,
VOLUME:
54,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
406
TÃTULO:
Tracing transgenic maize as affected by breadmaking process and raw material for the production of a traditional maize bread, broa
Full Text
AUTORES:
Telmo J R Fernandes
;
Beatriz B P P Oliveira
;
Isabel Mafra
;
PUBLICAÇÃO:
2013
,
FONTE:
FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
138,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
407
TÃTULO:
Advances in vegetable oil authentication by DNA-based markers
Full Text
AUTORES:
Joana Costa
;
Isabel Mafra
;
Beatriz B P P Oliveira
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY,
VOLUME:
26,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
408
TÃTULO:
Almond Allergens: Molecular Characterization, Detection, and Clinical Relevance
Full Text
AUTORES:
Joana Costa
;
Isabel Mafra
; Isabel Carrapatoso;
Maria Beatriz P P Oliveira
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
60,
NÚMERO:
6
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
409
TÃTULO:
Analysis of polycyclic aromatic hydrocarbons in fish: Optimisation and validation of microwave-assisted extraction
Full Text
AUTORES:
Maria Joao Ramalhosa
;
Paula Paiga
;
Simone Morais
;
Ana M M Sousa
;
Maria P Goncalves
;
Cristina Delerue Matos
;
Maria Beatriz P P Prior Pinto Oliveira
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
135,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
410
TÃTULO:
CHAPTER 15. Methods for Isoflavones: A Focus on Beverage Analysis
AUTORES:
Rita C Alves;
Beatriz B P P Oliveira
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
Food and Nutritional Components in Focus - Isoflavones
INDEXADO EM:
CrossRef
NO MEU:
CIÊNCIAVITAE
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