Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira


AuthID: R-000-AN8

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TÍTULO: A CLASSIFICATION FUZZY MODEL FOR MINHOTA AND HOLSTEIN FRIESIAN COWS MILK BASED ON FUNCTIONAL FATTY ACIDS
AUTORES: Ramalho, HMM; Susana Casal ; Mendes, E; Igrejas, G; Rodrigues, PJ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 6th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-Industry in 6TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON SIMULATION AND MODELLING IN THE FOOD AND BIO-INDUSTRY (FOODSIM 2010)
INDEXADO EM: Scopus WOS Handle
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: A PCR assay to detect trace amounts of soybean in meat sausages. PCR detection of soybean in meat products  Full Text
AUTORES: Soares, S; Mafra, I ; Amaral, JS ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 45, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
414
TÍTULO: A T-S FUZZY MODEL BASED ON INITIAL FCM PARTITION TO ESTIMATE THE COMPOSITION OF COMMERCIAL BLENDED VEGETABLE OILS
AUTORES: Getulio Igrejas; Joana S Amaral ; Pedro Joao Rodrigues; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 6th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-Industry in 6TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON SIMULATION AND MODELLING IN THE FOOD AND BIO-INDUSTRY (FOODSIM 2010)
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
415
TÍTULO: Acrylamide in espresso coffee: Influence of species, roast degree and brew length  Full Text
AUTORES: Rita C. Alves ; Soares, C; Susana Casal ; Fernandes, JO ; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 119, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 71
NO MEU: ORCID
416
TÍTULO: Antioxidant Potential of Chestnut (Castanea sativa L.) and Almond (Prunus dulcis L.) By-products
AUTORES: Barreira, JCM ; Ferreira, ICFR ; Oliveira, MBPP ; Pereira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 16, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Antiradical Activity, Phenolics Profile, and Hydroxymethylfurfural in Espresso Coffee: Influence of Technological Factors  Full Text
AUTORES: Rita C. Alves ; Anabela S G Costa; Maria Jerez; Susana Casal ; Jorge Sineiro; Maria J Nunez; Beatriz Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 58, NÚMERO: 23
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 71
NO MEU: ORCID
418
TÍTULO: Characterization of Three Portuguese Varietal Olive Oils Based on Fatty Acids, Triacylglycerols, Phytosterols and Vitamin E Profiles: Application of Chemometrics
AUTORES: Amaral, JS ; Mafra, I ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention
INDEXADO EM: Scopus CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Detection of genetically modified soybean DNA in refined vegetable oils  Full Text
AUTORES: Joana Costa ; Mafra, I ; Amaral, JS ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 230, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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