Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira


AuthID: R-000-AN8

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TÍTULO: CHAPTER 22. Isoflavones in Beverages
AUTORES: Rita C. Alves; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Food and Nutritional Components in Focus - Isoflavones
INDEXADO EM: CrossRef
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TÍTULO: COMBINED EFFECTS OF gamma-IRRADIATION AND STORAGE TIMES ON SUGARS COMPOSITION OF Lactarius deliciosus: COMPARISON THROUGH LINEAR DISCRIMINANT ANALYSIS
AUTORES: Angela Fernandes; Joao C M Barreira; Anabela Martins; Isabel C F R Ferreira; Beatriz B P P Oliveira ; Amilcar L Antonio;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 7th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-Industry in 7TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON SIMULATION AND MODELING IN THE FOOD AND BIO-INDUSTRY (FOODSIM 2012)
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Effects of gamma irradiation on physical parameters of Lactarius deliciosus wild edible mushrooms  Full Text
AUTORES: Angela Fernandes; Amilcar L Antonio; Joao C M Barreira ; Beatriz B P P Oliveira ; Anabela Martins; Isabel C F R Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY, VOLUME: 74
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Electrochemical evaluation of total antioxidant capacity of beverages using a purine-biosensor  Full Text
AUTORES: Fatima Barroso, MF ; Delerue Matos, C ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 132, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Fat-soluble vitamin (A, D, E, and beta-carotene) contents from a Portuguese autochthonous cow breed-Minhota  Full Text
AUTORES: Ramalho, HMM; Santos, J; Susana Casal ; Alves, MR ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, VOLUME: 95, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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TÍTULO: Identification of hare meat by a species-specific marker of mitochondrial origin  Full Text
AUTORES: Santos, CG; Melo, VS; Amaral, JS ; Estevinho, L ; Oliveira, MBPP ; Mafra, I ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 90, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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