Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira


AuthID: R-000-AN8

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501
TÍTULO: Enzymatic hydrolysis of whey protein concentrates: Peptide HPLC profiles  Full Text
AUTORES: Mota, MVT; Ferreira, IMPLVO ; Oliveira, MBP ; Rocha, C ; Teixeira, JA ; Torres, Duarte ; Goncalves, MP ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF LIQUID CHROMATOGRAPHY & RELATED TECHNOLOGIES, VOLUME: 27, NÚMERO: 16
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15
NO MEU: ORCID
502
TÍTULO: Evaluation of some carotenoids in grapes by reversed- and normal-phase liquid chromatography: A qualitative analysis  Full Text
AUTORES: Mendes Pinto, MM; Ferreira, ACS; Oliveira, MBPP ; DE Pinho, PG ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 52, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 33
NO MEU: ORCID
503
TÍTULO: Free amino acid composition of quince (Cydonia oblonga miller) fruit (Pulp and peel) and jam  Full Text
AUTORES: Silva, BM ; Susana Casal ; Andrade, PB ; Seabra, RM; Oliveira, MBPP ; Ferreira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 52, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 37
NO MEU: ORCID
504
TÍTULO: Free and conjugated biogenic amines in green and roasted coffee beans  Full Text
AUTORES: Susana Casal ; Mendes, E; Alves, MR ; Rita C. Alves ; Beatriz, M ; Oliveira, PP; Ferreira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 52, NÚMERO: 20
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 33
NO MEU: ORCID
505
TÍTULO: Influence of jam processing upon the contents of phenolics, organic acids and free amino acids in quince fruit (Cydonia oblonga Miller)  Full Text
AUTORES: Silva, BM ; Andrade, PB ; Goncalves, AC; Seabra, RM; Oliveira, MB ; Ferreira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 218, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 24
NO MEU: ORCID
506
TÍTULO: Predictive and interpolative biplots applied to canonical variate analysis in the discrimination of vegetable oils by their fatty acid composition  Full Text
AUTORES: Alves, MR ; Oliveira, MB ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF CHEMOMETRICS, VOLUME: 18, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
507
TÍTULO: Quantification of aflatoxins B-1, B-2, G(1), and G(2) in pepper by HPLC/fluorescence  Full Text
AUTORES: Ferreira, IMPLVO ; Mendes, E; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF LIQUID CHROMATOGRAPHY & RELATED TECHNOLOGIES, VOLUME: 27, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
508
TÍTULO: Quince jam quality: microbiological, physicochemical and sensory evaluation  Full Text
AUTORES: Ferreira, IMPLVO ; Pestana, N; Alves, MR ; Mota, FJM; Reu, C; Cunha, S ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 15, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
509
TÍTULO: Triacylglycerol composition of walnut (Juglans regia L.) cultivars: Characterization by HPLC-ELSD and chemometrics  Full Text
AUTORES: Amaral, JS ; Cunha, SC ; Alves, MR; Pereira, JA ; Seabra, RM; Oliveira, BPP ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 52, NÚMERO: 26
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
510
TÍTULO: Contribution of FA profile obtained by high-resolution GC/chemometric techniques to the authenticity of green and roasted coffee varieties  Full Text
AUTORES: Alves, MR ; Susana Casal ; Oliveira, MBPP ; Ferreira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 80, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 32
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