Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira


AuthID: R-000-AN8

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TÍTULO: Compliance of declared vs. analysed values with EU tolerance limits for mandatory nutrients in prepacked foods  Full Text
AUTORES: Tania Goncalves Albuquerque; Antonia Nunes, MA; Beatriz B P P Oliveira ; Helena S Costa;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 302
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
72
TÍTULO: Contribution of in vitro simulated gastrointestinal digestion to the antioxidant activity of Porphyra dioica conchocelis  Full Text
AUTORES: Pimentel, FB; Cermeno, M; Kleekayai, T; Machado, S; Alexandra Plácido; Fernandes, E ; Rita C. Alves; Oliveira, MBPP ; FitzGerald, RJ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: ALGAL RESEARCH-BIOMASS BIOFUELS AND BIOPRODUCTS, VOLUME: 51
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
NO MEU: ORCID
73
TÍTULO: Cow's milk allergens: Screening gene markers for the detection of milk ingredients in complex meat products  Full Text
AUTORES: Caterina Villa; Joana Costa ; Beatriz B P P Oliveira ; Isabel Mafra;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 108
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
NO MEU: ORCID
74
TÍTULO: Design and characterization of an organogel system containing ascorbic acid microparticles produced with propolis by-product  Full Text
AUTORES: Lizziane Maria B Belloto de Francisco; Diana Pinto; Helen Cassia Rosseto; Lucas de Alcantara Sica de Toledo; Rafaela Said dos Santos; Paulo Jorge C Cardoso da Costa ; Beatriz B P P Oliveira ; Bruno Sarmento ; Francisca Rodrigues; Marcos Luciano Bruschi;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: PHARMACEUTICAL DEVELOPMENT AND TECHNOLOGY, VOLUME: 25, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
NO MEU: ORCID
75
TÍTULO: Effect of in vitro simulated gastrointestinal digestion on the antioxidant activity of the red seaweed Porphyra dioica  Full Text
AUTORES: Pimentel, FB; Cermeno, M; Kleekayai, T; Harnedy, PA; FitzGerald, RJ; Rita C. Alves; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 136
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 21
NO MEU: ORCID
76
TÍTULO: Enzymatic Modification ofPorphyra dioica-Derived Proteins to Improve their Antioxidant Potential  Full Text
AUTORES: Filipa B Pimentel; Maria Cermeno; Thanyaporn Kleekayai; Padraigin A Harnedy Rothwell; Eduarda Fernandes ; Rita C. Alves; Beatriz B P P Oliveira ; Richard J FitzGerald;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 25, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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78
TÍTULO: Fresh-Cut Bell Peppers in Modified Atmosphere Packaging: Improving Shelf Life to Answer Food Security Concerns  Full Text
AUTORES: Carla Barbosa; Thelma B Machado; Manuel Rui Alves; Maria Beatriz P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 25, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: From By-Product to the Food Chain: Melon (Cucumis melo L.) Seeds as Potential Source for Oils
AUTORES: Rabadan, A; Nunes, MA; Bessada, SMF; Pardo, JE; Oliveira, MBPP ; Alvarez Orti, M;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Jabuticaba residues (Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg) are rich sources of valuable compounds with bioactive properties
AUTORES: Albuquerque, BR; Pereira, C; Calhelha, RC; Alves, MJ; Abreu, RMV; Barros, L; Oliveira, MBPP ; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 309
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1 Handle
NO MEU: ORCID
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