Susana Isabel Pereira Casal Vicente


AuthID: R-000-GWV

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TÍTULO: Influence of spike lavender (Lavandula latifolia Med.) essential oil in the quality, stability and composition of soybean oil during microwave heating  Full Text
AUTORES: Rodrigues, N; Malheiro, R; Susana Casal ; Asensio S Manzanera, MC; Bento, A ; Pereira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 50, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
263
TÍTULO: Intra- and interspecific mineral composition variability of commercial instant coffees and coffee substitutes: Contribution to mineral intake  Full Text
AUTORES: Marta Oliveira; M. Oliveira ; Susana Casal ; Morais, S ; Alves, C; Dias, F; Ramos, S; Mendes, E; Delerue Matos, C ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 130, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Supervised Chemical Pattern Recognition in Almond (Prunus dulcis) Portuguese PDO Cultivars: PCA- and LDA-Based Triennial Study  Full Text
AUTORES: Barreira, JCM ; Susana Casal ; Ferreira, ICFR ; Peres, AM ; Pereira, JA ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 60, NÚMERO: 38
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
266
TÍTULO: Chemical Characterization of "Alcaparras" Stoned Table Olives from Northeast Portugal  Full Text
AUTORES: Sousa, A; Susana Casal ; Bento, A ; Malheiro, R; Oliveira, MBPP ; Pereira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 16, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
267
TÍTULO: Cultivar effect on the phenolic composition and antioxidant potential of stoned table olives  Full Text
AUTORES: Ricardo Malheiro; Anabela Sousa; Susana Casal ; Albino Bento ; Jose Alberto Pereira ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 49, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 51
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
268
TÍTULO: Determination of the volatile profile of stoned table olives from different varieties by using HS-SPME and GC/IT-MS  Full Text
AUTORES: Ricardo Malheiro; Paula Guedes de Pinho ; Susana Casal ; Albino Bento ; Jose A Pereira ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 91, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 27
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
269
TÍTULO: Influence of strawberry tree (Arbutus unedo L.) fruit ripening stage on chemical composition and antioxidant activity  Full Text
AUTORES: Oliveira, I; Baptista, P ; Malheiro, R; Susana Casal ; Bento, A ; Pereira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 44, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
270
TÍTULO: Microwave Heating: A Time Saving Technology or a Way to Induce Vegetable Oils Oxidation?
AUTORES: Ricardo Malheiro; Susana Casal ; Elsa Ramalhosa; Jos Alberto;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Advances in Induction and Microwave Heating of Mineral and Organic Materials, VOLUME: 26
INDEXADO EM: CrossRef Handle
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
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