Teresa Maria Ribeiro da Silva Brandão


AuthID: R-000-H5W

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21
TÍTULO: Estimation of water diffusivity parameters on grape dynamic drying  Full Text
AUTORES: Ines N Ramos; Joao M R Miranda ; Teresa R S Brandao ; Cristina L M Silva ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 97, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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22
TÍTULO: Survival of Clinical and Food Isolates of Listeria monocytogenes Through Simulated Gastrointestinal Tract Conditions
AUTORES: Ramalheira, R; Almeida, M; Azeredo, J ; Brandao, TRS ; Almeida, G ; Silva, J ; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOODBORNE PATHOGENS AND DISEASE, VOLUME: 7, NÚMERO: 2
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23
TÍTULO: Biochemical and colour changes of watercress (Nasturtium officinale R. Br.) during freezing and frozen storage  Full Text
AUTORES: Goncalves, EM ; Cruz, RMS ; Abreu, M ; Brandao, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 93, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Degradation Kinetics of Peroxidase Enzyme, Phenolic Content, and Physical and Sensorial Characteristics in Broccoli (Brassica oleracea L. ssp Italica) during Blanching
AUTORES: Goncalves, EA ; Pinheiro, J; Alegria, C; Abreu, M ; Brandao, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 57, NÚMERO: 12
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25
TÍTULO: Freezing of Fruits and Vegetables
AUTORES: Silva, CLM; Goncalves, EM; Brandao, TRS ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Frozen Food Science and Technology
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TÍTULO: Influence of pH, type of acid and recovery media on the thermal inactivation of Listeria innocua  Full Text
AUTORES: Fatima A Miller ; Barbara Ramos; Maria M Gil ; Teresa R S Brandao ; Paula Teixeira ; Cristina L M Silva ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 133, NÚMERO: 1-2
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TÍTULO: Ethylene oxide potential toxicity
AUTORES: Gisela Cristina D da Cunha Mendes; Teresa Ribeiro D da Silva Brandao ; Cristina Luisa M Miranda Silva ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: EXPERT REVIEW OF MEDICAL DEVICES, VOLUME: 5, NÚMERO: 3
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29
TÍTULO: Storage stability of an egg yolk cream formulation: texture and microbiological assessment  Full Text
AUTORES: Joana F Fundo; Mafalda A C Quintas; Teresa R S Brandao ; Cristina L M Silva ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 88, NÚMERO: 6
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TÍTULO: Ethylene oxide sterilization of medical devices: A review  Full Text
AUTORES: Gisela C C Mendes; Teresa R S Brandao ; Cristina L M Silva ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: AMERICAN JOURNAL OF INFECTION CONTROL, VOLUME: 35, NÚMERO: 9
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