Victor Armando Pereira Freitas


AuthID: R-000-HGE

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TÍTULO: Screening of Anthocyanins and Anthocyanin-Derived Pigments in Red Wine Grape Pomace Using LC-DAD/MS and MALDI-TOF Techniques  Full Text
AUTORES: Joana Oliveira ; Mara Alhinho da Silva; Teixeira, N. ; Victor De Freitas ; Erika Salas;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 63, NÚMERO: 35
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 42
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TÍTULO: The interaction between tannins and gliadin derived peptides in a celiac disease perspective
AUTORES: Ricardo Dias ; Rosa Perez Gregorio ; Nuno Mateus ; Victor De Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: RSC ADVANCES, VOLUME: 5, NÚMERO: 41
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 22
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TÍTULO: Understanding the Molecular Mechanism of Anthocyanin Binding to Pectin (vol 30, pg 8516, 2014)  Full Text
AUTORES: Fernandes, A; Bras, NF; Mateus, N ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LANGMUIR, VOLUME: 31, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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TÍTULO: Anthocyanins. Plant Pigments and Beyond  Full Text
AUTORES: Celestino Santos Buelga; Nuno Mateus ; Victor De Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 62, NÚMERO: 29
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 121
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TÍTULO: Anti-proliferative effects of quercetin and catechin metabolites
AUTORES: Laura Delgado; Iva Fernandes ; Susana Gonzalez Manzano; Victor de Freitas ; Nuno Mateus ; Celestino Santos Buelga;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 5, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 59
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TÍTULO: Antioxidant Features of Red Wine Pyranoanthocyanins: Experimental and Theoretical Approaches  Full Text
AUTORES: Joana Azevedo ; Joana Oliveira ; Luis Cruz ; Teixeira, N. ; Natercia F Bras ; Victor De Freitas ; Nuno Mateus ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 62, NÚMERO: 29
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 48
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TÍTULO: Bioavailability of anthocyanins and derivatives  Full Text
AUTORES: Iva Fernandes ; Ana Faria ; Conceicao Calhau ; Victor de Freitas ; Nuno Mateus ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 285
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