António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente


AuthID: R-000-1XP

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161
TÍTULO: In vitro digestibility and fermentability of fructo-oligosaccharides produced by Aspergillus ibericus
AUTORES: Nobre, C; Sousa, SC; Silva, SP; Pinheiro, AC; Coelho, E; Vicente, AA ; Gomes, AMP; Coimbra, MA; Teixeira, JA; Rodrigues, LR;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 46
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 39 Handle
NO MEU: ORCID
162
TÍTULO: In vitro digestion of lactoferrin-glycomacropeptide nanohydrogels incorporating bioactive compounds: Effect of a chitosan coating
AUTORES: Bourbon, AI; Pinheiro, AC; Cerqueira, MA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 84
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 22
NO MEU: ORCID
163
TÍTULO: Influence of <i>Cassia grandis</i> galactomannan on the properties of sponge cakes: a substitute for fat
AUTORES: Andrade, FJET; de Albuquerque, PBS; de Seixas, JRPC; Feitoza, GS; Barros, W; Vicente, AA ; Carneiro da Cunh, MD;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 11
NO MEU: ORCID
164
TÍTULO: Influence of hydrocolloids (galactomannan and xanthan gum) on the physicochemical and sensory characteristics of gluten-free cakes based on fava beans (Phaseolus lunatus)
AUTORES: Andrade, FJET; Albuquerque, PBS; Moraes, GMD; Farias, MDP; Teixeira Sa, DMA; Vicente, AA ; Carneiro da Cunha, MG;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 9, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 8
NO MEU: ORCID
165
TÍTULO: Introduction
AUTORES: Lina Fernanda Ballesteros; Michele Michelin; António Augusto Vicente ; José António Teixeira; Miguel Ângelo Cerqueira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: SpringerBriefs in Molecular Science - Lignocellulosic Materials and Their Use in Bio-based Packaging
INDEXADO EM: CrossRef: 1
NO MEU: ORCID
166
TÍTULO: Lecithin and phytosterols-based mixtures as hybrid structuring agents in different organic phases  Full Text
AUTORES: Okuro, PK; Malfatti Gasperini, AA; Vicente, AA ; Cunha, RL;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 111
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 34
NO MEU: ORCID
167
TÍTULO: Lignin from an integrated process consisting of liquid hot water and ethanol organosolv: Physicochemical and antioxidant properties  Full Text
AUTORES: Michelin, M; Liebentritt, S; Vicente, AA ; Teixeira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 120
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 76
NO MEU: ORCID
168
TÍTULO: Lignocellulosic Materials and Their Use in Bio-based Packaging
AUTORES: Lina Fernanda Ballesteros; Michele Michelin; António Augusto Vicente ; José António Teixeira; Miguel Ângelo Cerqueira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: SpringerBriefs in Molecular Science
INDEXADO EM: CrossRef: 9
NO MEU: ORCID
169
TÍTULO: Lignocellulosic Materials: Sources and Processing Technologies
AUTORES: Lina Fernanda Ballesteros; Michele Michelin; António Augusto Vicente ; José António Teixeira; Miguel Ângelo Cerqueira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: SpringerBriefs in Molecular Science - Lignocellulosic Materials and Their Use in Bio-based Packaging
INDEXADO EM: CrossRef: 4
NO MEU: ORCID
170
TÍTULO: Melt processability, characterization, and antibacterial activity of compression-molded green composite sheets made of poly(3-hydroxybutyrate-co-3-hydroxyvalerate) reinforced with coconut fibers impregnated with oregano essential oil
AUTORES: Torres Giner, S; Hilliou, L; Melendez Rodriguez, B; Figueroa Lopez, KJ; Madalena, D; Cabedo, L; Covas, JA; Vicente, AA ; Lagaron, JM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE, VOLUME: 17
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
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