António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente


AuthID: R-000-1XP

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TÍTULO: Layer-by-Layer Technique to Developing Functional Nanolaminate Films with Antifungal Activity  Full Text
AUTORES: Maria Jose Fabra; Maria L Flores Lopez; Miguel A Cerqueira; Diana J Jasso de Rodriguez; Jose M Lagaron; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 9, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 38
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Production of Whey Protein-Based Aggregates Under Ohmic Heating  Full Text
AUTORES: Pereira, RN; Rodrigues, RM; Ramos, ÓL; Xavier Malcata, F; Teixeira, JA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Production of Whey Protein-Based Aggregates Under Ohmic Heating  Full Text
AUTORES: Pereira, RN; Rodrigues, RM; Ramos, OL; Malcata, FX; Teixeira, JA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: WOS
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Continuous beer fermentation - diacetyl as a villain. Diacetyl as a villain  Full Text
AUTORES: Eduardo J Pires; Jose A Teixeira; Tomas Branyik; Tiago Brandao; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, VOLUME: 121, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9
NO MEU: ORCID
227
TÍTULO: Continuous cultivation of photosynthetic microorganisms: Approaches, applications and future trends  Full Text
AUTORES: Fernandes, BD; Mota, A; Teixeira, JA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: BioTech 2014 / 6th Czech-Swiss Symposium in BIOTECHNOLOGY ADVANCES, VOLUME: 33, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 82
NO MEU: ORCID
228
TÍTULO: Edible Bio-Based Nanostructures: Delivery, Absorption and Potential Toxicity  Full Text
AUTORES: Martins, JT; Ramos, OL; Pinheiro, AC; Bourbon, AI; Silva, HD; Rivera, MC; Cerqueira, MA ; Pastrana, L; Malcata, FX; Gonzalez Fernandez, A; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD ENGINEERING REVIEWS, VOLUME: 7, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 40
NO MEU: ORCID
229
TÍTULO: Exploring the potentialities of using lignocellulosic fibres derived from three food by-products as constituents of biocomposites for food packaging  Full Text
AUTORES: Marie Alix Berthet; Helene Angellier Coussy; Diogo Machado; Loic Hilliou; Andreas Staebler; Antonio Vicente ; Nathalie Gontard;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 69
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 75
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Film blowing of PHBV blends and PHBV-based multilayers for the production of biodegradable packages
AUTORES: Cunha, M; Fernandes, B; Covas, JA; Vicente, AA ; Hilliou, L;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Applied Polymer Science
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
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