271
TÍTULO: A New Approach on Brewer's Spent Grains Treatment and Potential Use as Lignocellulosic Yeast Cells Carriers  Full Text
AUTORES: Eduardo J Pires; Hector A Ruiz; Jose A Teixeira ; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 60, NÚMERO: 23
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 26
273
275
TÍTULO: Development and characterization of a nanomultilayer coating of pectin and chitosan - Evaluation of its gas barrier properties and application on 'Tommy Atkins' mangoes  Full Text
AUTORES: Bartolomeu de S. Medeiros; Ana C Pinheiro ; Maria G Carneiro da Cunha; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 110, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 86
277
TÍTULO: Effect of pulsed electric field on the germination of barley seeds  Full Text
AUTORES: Katarzyna Dymek; Petr Dejmek; Valentina Panarese; Antonio A Vicente ; Lars Wadso; Christine Finnie; Federico Gomez Galindo;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 47, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 33
278
TÍTULO: Effect of the matrix system in the delivery and in vitro bioactivity of microencapsulated Oregano essential oil
AUTORES: Beirao da Costa, S; Duarte, C; Bourbon, AI; Pinheiro, AC ; Serra, AT ; Martins, MM ; Januario, MIN; Vicente, AA ; Delgadillo, I ; Duarte, C ; da Costa, MLB ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 110, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Effects of Interactions between the Constituents of Chitosan-Edible Films on Their Physical Properties  Full Text
AUTORES: Miguel A Cerqueira ; Bartolomeu W S Souza; Jose A Teixeira ; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 5, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 41
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