Francisco Xavier Delgado Domingos Antunes Malcata


AuthID: R-000-5EA

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81
TÍTULO: Ripening-related changes in Serra da Estrela cheese: A stereological study  Full Text
AUTORES: Reis, PJM ; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, VOLUME: 94, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
82
TÍTULO: Technological Optimization of Manufacture of Probiotic Whey Cheese Matrices  Full Text
AUTORES: Ana R Madureira ; Teresa Brandao ; Ana M Gomes ; Manuela E Pintado ; Xavier X Malcata ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 76, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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83
TÍTULO: Temperature and strain-independent curvature sensor based on a singlemode/multimode fiber optic structure  Full Text
AUTORES: Susana O. Silva ; Frazao, O ; Viegas, J; Ferreira, LA; Araujo, FM; Xavier Malcata, FX ; Santos, JL ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: MEASUREMENT SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 22, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 57
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84
TÍTULO: The potential effect of FOS and inulin upon probiotic bacterium performance in curdled milk matrices
AUTORES: Rodrigues, D; Rocha Santos, TAP ; Pereira, CI; Gomes, AM ; Malcata, FX ; Freitas, AC ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 44, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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85
TÍTULO: Toxicity of cadmium and zinc on two microalgae, Scenedesmus obliquus and Desmodesmus pleiomorphus, from Northern Portugal  Full Text
AUTORES: Cristina Monteiro ; Fonseca, SC ; Castro, PML ; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF APPLIED PHYCOLOGY, VOLUME: 23, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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86
TÍTULO: Alternative cheesemaking methods with raw ewes' milk - microbiological, chemical, textural and sensory characteristics
AUTORES: Reis, PJM ; Tavaria, FK ; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: AUSTRALIAN JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY, VOLUME: 65, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS Handle
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87
TÍTULO: Anti-Inflammatory Activity of Chitooligosaccharides in Vivo  Full Text
AUTORES: Joao C Fernandes ; Humberto Spindola; Vanessa de Sousa; Alice Santos-Silva ; Manuela E Pintado ; Francisco Xavier Malcata ; Joao E Carvalho;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: MARINE DRUGS, VOLUME: 8, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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88
TÍTULO: Antioxidant activity of chitooligosaccharides upon two biological systems: Erythrocytes and bacteriophages
AUTORES: Fernandes, JC ; Eaton, P ; Nascimento, H; Giao, MS; Ramos, OS ; Belo, L ; Alice Santos-Silva ; Pintado, ME ; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 79, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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89
TÍTULO: Cadmium Removal by Two Strains of Desmodesmus pleiomorphus Cells  Full Text
AUTORES: Cristina Monteiro ; Paula M L Castro ; Xavier X Malcata ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: WATER AIR AND SOIL POLLUTION, VOLUME: 208, NÚMERO: 1-4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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90
TÍTULO: Changes in Lipid Class and Fatty Acid Composition of Cultures of Pavlova lutheri, in Response to Light Intensity  Full Text
AUTORES: Catarina C Guedes ; Luis A Meireles; Helena M Amaro; Xavier X Malcata ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 87, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 104
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