Ivonne Delgadillo


AuthID: R-000-6GG

Publicações Confirmadas: 113



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TÍTULO: Sequential in vitro pepsin digestion of uncooked and cooked sorghum and maize samples  Full Text
AUTORES: Nunes, A ; Correia, I; Barros, A ; Delgadillo, I ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 52, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 53
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72
TÍTULO: Volatile composition of Baga red wine assessment of the identification of the would-be impact odourants  Full Text
AUTORES: Rocha, SM ; Rodrigues, F; Coutinho, P; Delgadillo, I ; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: 3rd Symposium on In Vino Analytica Scientia in ANALYTICA CHIMICA ACTA, VOLUME: 513, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
73
TÍTULO: Effect of pressure and blanching treatments on endogenous enzymatic activity and vitamin C content of bell pepper fruit  Full Text
AUTORES: Castro, S ; Saraiva, J ; Delgadillo, I ; Sousa, A;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: 40th Meeting of the European-High-Pressure-Research-Group (EHPRG) in HIGH PRESSURE RESEARCH, VOLUME: 23, NÚMERO: 1-2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
74
TÍTULO: Partial characterisation of exopolysaccharides exudated by planktonic diatoms maintained in batch cultures  Full Text
AUTORES: Leandro, SM; Gil, MC; Delgadillo, I ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: International Plankton Symposium in ACTA OECOLOGICA-INTERNATIONAL JOURNAL OF ECOLOGY, VOLUME: 24, NÚMERO: SUPPL. 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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75
TÍTULO: Use of FT-IR spectroscopy as a tool for the analysis of polysaccharide food additives  Full Text
AUTORES: Cerna, M; Barros, AS ; Nunes, A ; Rocha, SM ; Delgadillo, I ; Copikova, J; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 51, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 205
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TÍTULO: Application of FTIR spectroscopy for the quantification of sugars in mango juice as a function of ripening  Full Text
AUTORES: Duarte, IF ; Barros, A ; Delgadillo, I ; Almeida, C; Gil, AM ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 50, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 88
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77
TÍTULO: Composition of phenolic compounds in a Portuguese pear (Pyrus communis L. var. S. Bartolomeu) and changes after sun-drying  Full Text
AUTORES: Ferreira, D; Guyot, S; Marnet, N; Delgadillo, I ; Renard, CMGC; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 50, NÚMERO: 16
INDEXADO EM: WOS
78
TÍTULO: Composition of phenolic compounds in a Portuguese pear (Pyrus communis L. var. S. Bartolomeu) and changes after sun-drying  Full Text
AUTORES: Ferreira, D; Guyot, S; Marnet, N; Delgadillo, I ; Renard, CMGC; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 50, NÚMERO: 16
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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TÍTULO: Effect of gelatinization and starch-emulsifier interactions on aroma release from starch-rich model systems  Full Text
AUTORES: da Silva, JAL ; Castro, SM ; Delgadillo, I ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 50, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15
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