Maria Manuela Estevez Pintado
AuthID: R-000-C90
331
TÃTULO: High-pressure assisted extraction of bioactive compounds from industrial fermented fig by-product
AUTORES: Alexandre, EMC; Araujo, P; Duarte, MF; de Freitas, V ; Pintado, M; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 54, NÚMERO: 8
AUTORES: Alexandre, EMC; Araujo, P; Duarte, MF; de Freitas, V ; Pintado, M; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 54, NÚMERO: 8
332
TÃTULO: Impact of storage on phytochemicals and milk proteins in peach yoghurt
AUTORES: Oliveira, A; Coelho, M; Alexandre, EMC; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 11, NÚMERO: 4
AUTORES: Oliveira, A; Coelho, M; Alexandre, EMC; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 11, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Investigation of chitosan's antibacterial activity against vancomycin resistant microorganisms and their biofilms Full Text
AUTORES: Costa, EM; Silva, S; Veiga, M; Vicente, S; Tavaria, FK; Pintado, ME;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 174
AUTORES: Costa, EM; Silva, S; Veiga, M; Vicente, S; Tavaria, FK; Pintado, ME;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 174
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TÃTULO: Chitosan as an effective inhibitor of multidrug resistant Acinetobacter baumannii Full Text
AUTORES: Costa, EM; Silva, S; Vicente, S; Veiga, M; Tavaria, F; Pintado, MM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 178
AUTORES: Costa, EM; Silva, S; Vicente, S; Veiga, M; Tavaria, F; Pintado, MM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 178
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TÃTULO: Intestinal anti-inflammatory effects of goat whey on DNBS-induced colitis in mice
AUTORES: Araújo, DFS; Guerra, GCB; Pintado, MME; Sousa, YRF; Algieri, F; Rodriguez Nogales, A; Araújo, RF; Gálvez, J; Queiroga, RDCRE; Rodriguez Cabezas, ME;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: PLoS ONE, VOLUME: 12, NÚMERO: 9
AUTORES: Araújo, DFS; Guerra, GCB; Pintado, MME; Sousa, YRF; Algieri, F; Rodriguez Nogales, A; Araújo, RF; Gálvez, J; Queiroga, RDCRE; Rodriguez Cabezas, ME;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: PLoS ONE, VOLUME: 12, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Cross-cultural development of hibiscus tea sensory lexicons for trained and untrained panelists
AUTORES: Monteiro, MJP; Costa, AIA; Franco, MI; Bechoff, A; Cisse, M; Genevieve, F; Tomlins, K; Pintado, MME;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF SENSORY STUDIES, VOLUME: 32, NÚMERO: 5
AUTORES: Monteiro, MJP; Costa, AIA; Franco, MI; Bechoff, A; Cisse, M; Genevieve, F; Tomlins, K; Pintado, MME;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF SENSORY STUDIES, VOLUME: 32, NÚMERO: 5
337
TÃTULO: A review of chitosan's effect on oral biofilms: Perspectives from the tube to the mouth Full Text
AUTORES: Costa, EM; Silva, S; Veiga, M; Tavaria, FK; Pintado, MM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF ORAL BIOSCIENCES, VOLUME: 59, NÚMERO: 4
AUTORES: Costa, EM; Silva, S; Veiga, M; Tavaria, FK; Pintado, MM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF ORAL BIOSCIENCES, VOLUME: 59, NÚMERO: 4
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TÃTULO: DEHYDRATION OF CHEESE BY HOT AIR, MICROWAVE AND FREEZE-DRYING Full Text
AUTORES: Pinho, ARC; Assis, FR; Peres, AP; Pintado, ME; Morais, AMMB;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: SCIENTIFIC STUDY AND RESEARCH-CHEMISTRY AND CHEMICAL ENGINEERING BIOTECHNOLOGY FOOD INDUSTRY, VOLUME: 18, NÚMERO: 4
AUTORES: Pinho, ARC; Assis, FR; Peres, AP; Pintado, ME; Morais, AMMB;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: SCIENTIFIC STUDY AND RESEARCH-CHEMISTRY AND CHEMICAL ENGINEERING BIOTECHNOLOGY FOOD INDUSTRY, VOLUME: 18, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS NO MEU: 
ORCID
ORCID339
TÃTULO: Edible packaging: A vehicle for functional compounds
AUTORES: Pereira, JO; Pintado, MM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Edible Food Packaging: Materials and Processing Technologies
AUTORES: Pereira, JO; Pintado, MM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Edible Food Packaging: Materials and Processing Technologies
INDEXADO EM: Scopus
Scopus NO MEU: ORCID
ORCID340
TÃTULO: Effect of commercial emerging nonthermal technologies on food products: Microbiological aspects
AUTORES: Alexandre, EMC; Inácio, RS; Ribeiro, AC; Lemos, Á; Pereira, S; Castro, SM ; Teixeira, P; Pintado, M; Gomes, AMP; Barba, FJ; Koubaa, M; Roohinejad, S; Saraiva, J;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Food Safety and Protection
AUTORES: Alexandre, EMC; Inácio, RS; Ribeiro, AC; Lemos, Á; Pereira, S; Castro, SM ; Teixeira, P; Pintado, M; Gomes, AMP; Barba, FJ; Koubaa, M; Roohinejad, S; Saraiva, J;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Food Safety and Protection
