Susana Isabel Pereira Casal Vicente
AuthID: R-000-GWV
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TÃTULO: Azeites da cv. 'Galega Vulgar': Influência da região de origem nas suas caraterísticas
AUTORES: Nuno Rodrigues; Fátima Peres; Conceição Vitorino; António M Peres; Rebeca Cruz; Susana Casal; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: 9º Simpósio Nacional de Olivicultura
AUTORES: Nuno Rodrigues; Fátima Peres; Conceição Vitorino; António M Peres; Rebeca Cruz; Susana Casal; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: 9º Simpósio Nacional de Olivicultura
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TÃTULO: Improvement of olive oil flavor and bioactive composition by optimizing industrial extraction using taste sensor devices
AUTORES: Ítala Marx; Susana Casal; J.A. Pereira; António M Peres;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: 13th Green Chemistry Postgraduate Summer School
AUTORES: Ítala Marx; Susana Casal; J.A. Pereira; António M Peres;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: 13th Green Chemistry Postgraduate Summer School
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TÃTULO: Sensory analysis of pansies subjected to different post-harvest technologies: high hydrostatic pressure, alginate coating and crystallisation
AUTORES: Luana Fernandes; Susana Casal; J.A. Pereira; Jorge A Saraiva; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Journal of Nutrition, Food Research and Technology, VOLUME: 3, NÚMERO: 1
AUTORES: Luana Fernandes; Susana Casal; J.A. Pereira; Jorge A Saraiva; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Journal of Nutrition, Food Research and Technology, VOLUME: 3, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Sensory analysis using electronic tongues
AUTORES: Ítala M G Marx; Ana C A Veloso ; Susana Casal; José A Pereira; António M Peres;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Innovative Food Analysis
AUTORES: Ítala M G Marx; Ana C A Veloso ; Susana Casal; José A Pereira; António M Peres;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Innovative Food Analysis
NO MEU: 
CIÊNCIAVITAE
CIÊNCIAVITAE15
TÃTULO: Application of an electronic tongue as a single-run tool for olive oils’ total phenols and oxidative stability estimation
AUTORES: Ítala Marx; Nuno Rodrigues; Ana C Veloso ; Susana Casal; J.A. Pereira; António M Peres;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: 3rd International Symposium on Lipid Oxidation and Antioxidants: eBook of Abstracts
AUTORES: Ítala Marx; Nuno Rodrigues; Ana C Veloso ; Susana Casal; J.A. Pereira; António M Peres;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: 3rd International Symposium on Lipid Oxidation and Antioxidants: eBook of Abstracts
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TÃTULO: Whole meals nutritional composition comparison between experimental and theoretical data
AUTORES: Mafalda Ribeiro; Marta Silva; Olga Viegas; Zita Martins; Susana Casal; Eulália Mendes; Edgar Pinto; Miguel.A. Faria; Isabel.M.P.L.V.O. Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2020
AUTORES: Mafalda Ribeiro; Marta Silva; Olga Viegas; Zita Martins; Susana Casal; Eulália Mendes; Edgar Pinto; Miguel.A. Faria; Isabel.M.P.L.V.O. Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2020
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TÃTULO: Impact of food replacements within a meal in the nutrients profile and quality indices
AUTORES: Marta Silva; Mafalda Ribeiro; Olga Viegas; Zita Martins; Susana Casal; Eulália Mendes; Miguel Faria; Edgar Pinto; Isabel.M. Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2020
AUTORES: Marta Silva; Mafalda Ribeiro; Olga Viegas; Zita Martins; Susana Casal; Eulália Mendes; Miguel Faria; Edgar Pinto; Isabel.M. Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2020
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Handle18
TÃTULO: Effect of malaxation temperature on olive oil chemical and sensory profiles and their evaluation using an electronic tongue
AUTORES: Ítala Marx; Nuno Rodrigues; Ana C Veloso ; Susana Casal; J.A. Pereira; António M Peres;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: 17º Euro Fed Lipid Congress
AUTORES: Ítala Marx; Nuno Rodrigues; Ana C Veloso ; Susana Casal; J.A. Pereira; António M Peres;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: 17º Euro Fed Lipid Congress
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TÃTULO: Azeitonas de mesa transmontanas: caraterização de um produto com interesse regional com vista à sua possível certificação
AUTORES: Nuno Rodrigues; Elsa Ramalhosa; Susana Casal; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 4º Simpósio de Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável
AUTORES: Nuno Rodrigues; Elsa Ramalhosa; Susana Casal; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 4º Simpósio de Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável
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TÃTULO: Cultivares de oliveira de Trás-os-Montes: caraterização de frutos, endocarpos e azeites de seis cultivares minoritárias
AUTORES: Nuno Rodrigues; Susana Casal; António M Peres; Albino Bento; Paula Baptista; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 4º Simpósio Nacional de Fruticultura: Livro de Resumos
AUTORES: Nuno Rodrigues; Susana Casal; António M Peres; Albino Bento; Paula Baptista; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 4º Simpósio Nacional de Fruticultura: Livro de Resumos
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