Fernando Hermínio Ferreira Milheiro Nunes
AuthID: R-000-4YF
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TÃTULO: Fast and Simple UPLC-Q-TOF MS Method for Determination of Bitter Flavan-3-ols and Oligomeric Proanthocyanidins: Impact of Vegetable Protein Fining Agents on Red Wine Composition
AUTORES: Dias, Lara; Milheiro, Juliana; Ribeiro, Miguel; Fernandes, Cristina; Neves, Nuno; Filipe Ribeiro, Luis; Cosme, Fernanda; Nunes, Fernando M.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 17
AUTORES: Dias, Lara; Milheiro, Juliana; Ribeiro, Miguel; Fernandes, Cristina; Neves, Nuno; Filipe Ribeiro, Luis; Cosme, Fernanda; Nunes, Fernando M.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 17
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TÃTULO: Effect of drying temperature and storage time on the crispiness of homemade apple snacks Full Text
AUTORES: Fernandes, Lisete; Fernandes, Jose R. ; Nunes, Fernando M.; Tavares, Pedro B.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
AUTORES: Fernandes, Lisete; Fernandes, Jose R. ; Nunes, Fernando M.; Tavares, Pedro B.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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TÃTULO: Food Waste in Public Food Service Sector-Surplus and Leftovers
AUTORES: CARLA GONÇALVES ; Saraiva, Sonia; Nunes, Fernando; Saraiva, Cristina;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: RESOURCES-BASEL, VOLUME: 12, NÚMERO: 10
AUTORES: CARLA GONÇALVES ; Saraiva, Sonia; Nunes, Fernando; Saraiva, Cristina;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: RESOURCES-BASEL, VOLUME: 12, NÚMERO: 10
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TÃTULO: Synergy between Zeolites and Leguminous Cover Crops Improved Olive Tree Performance and Soil Properties in a Rainfed Olive Orchard
AUTORES: Martins, Sandra ; Brito, Catia; Silva, Ermelinda; Goncalves, Alexandre; Arrobas, Margarida; Pereira, Ermelinda; Rodrigues, Manuel angelo; Nunes, Fernando M.; Correia, Carlos M.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: AGRONOMY-BASEL, VOLUME: 13, NÚMERO: 11
AUTORES: Martins, Sandra ; Brito, Catia; Silva, Ermelinda; Goncalves, Alexandre; Arrobas, Margarida; Pereira, Ermelinda; Rodrigues, Manuel angelo; Nunes, Fernando M.; Correia, Carlos M.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: AGRONOMY-BASEL, VOLUME: 13, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Antimicrobial Properties of Chestnut Shell Extract as an Ecofriendly Approach for Food Preservation
AUTORES: Maria Ciríaco; Luis Patarata; Márcio Moura-Alves; Fernando Nunes; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Foods 2023
AUTORES: Maria Ciríaco; Luis Patarata; Márcio Moura-Alves; Fernando Nunes; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Foods 2023
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TÃTULO: Alcohol Content: Traditional and Advanced Methods
AUTORES: Fernanda Cosme; Luís Filipe-Ribeiro; Fernando M Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Basic Protocols in Enology and Winemaking - Methods and Protocols in Food Science
AUTORES: Fernanda Cosme; Luís Filipe-Ribeiro; Fernando M Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Basic Protocols in Enology and Winemaking - Methods and Protocols in Food Science
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TÃTULO: Chemical Composition and Potential Biological Activity of Melanoidins From Instant Soluble Coffee and Instant Soluble Barley: A Comparative Study
AUTORES: Antonietti, S; Silva, AM; Simoes, C; Almeida, D; Felix, LM; Papetti, A; Nunes, FM;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FRONTIERS IN NUTRITION, VOLUME: 9
AUTORES: Antonietti, S; Silva, AM; Simoes, C; Almeida, D; Felix, LM; Papetti, A; Nunes, FM;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FRONTIERS IN NUTRITION, VOLUME: 9
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TÃTULO: Is pinking susceptibility index a good predictor of white wines pinking phenomena? Full Text
AUTORES: Gonçalves, AC; Minute, F; Giotto, F; Filipe Ribeiro, L; Cosme, F; Nunes, FM;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 386
AUTORES: Gonçalves, AC; Minute, F; Giotto, F; Filipe Ribeiro, L; Cosme, F; Nunes, FM;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 386
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TÃTULO: Editorial: Food Melanoidins: Chemistry and Nutrition
AUTORES: Nunes, Fernando M.; Del Castillo, Maria Dolores; Carbonero, Franck;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FRONTIERS IN NUTRITION, VOLUME: 9
AUTORES: Nunes, Fernando M.; Del Castillo, Maria Dolores; Carbonero, Franck;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FRONTIERS IN NUTRITION, VOLUME: 9
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TÃTULO: <p>Is pinking susceptibility index a good predictor of white wines pinking phenomena?</p> Full Text
AUTORES: Goncalves, Ana Carolina; Minute, Fabrizio; Giotto, Federico; Filipe Ribeiro, Luis; Cosme, Fernanda; Nunes, Fernando M.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 386
AUTORES: Goncalves, Ana Carolina; Minute, Fabrizio; Giotto, Federico; Filipe Ribeiro, Luis; Cosme, Fernanda; Nunes, Fernando M.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 386
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