Maria Leonor Martins Braz de Almeida Nunes
AuthID: R-002-9VY
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TÃTULO: Salt reduction in seafood-A review
AUTORES: Rybicka, I; Goncalves, A; Oliveira, H; Marques, A; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 135
AUTORES: Rybicka, I; Goncalves, A; Oliveira, H; Marques, A; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 135
12
TÃTULO: The Development of Smoked Mackerel with Reduced Sodium Content
AUTORES: Rybicka, I; Silva, M; Goncalves, A; Oliveira, H; Marques, A; Fernandes, MJ; Fernandes, MH; Alfaia, CM; Fraqueza, MJ; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
AUTORES: Rybicka, I; Silva, M; Goncalves, A; Oliveira, H; Marques, A; Fernandes, MJ; Fernandes, MH; Alfaia, CM; Fraqueza, MJ; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Biofortified Diets Containing Algae and Selenised Yeast: Effects on Growth Performance, Nutrient Utilization, and Tissue Composition of Gilthead Seabream (Sparus aurata) Full Text
AUTORES: Ferreira, Mariana; Ribeiro, Pedro C.; Ribeiro, Laura; Barata, Marisa; Domingues, Valentina F.; Sousa, Sara; Soares, Cristina; Marques, Alexandra; Pousao Ferreira, Pedro; Dias, Jorge; Castro, L. Filipe C. ; Marques, Antonio; Nunes, Maria L.; Valente, Luisa M. P.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FRONTIERS IN PHYSIOLOGY, VOLUME: 12
AUTORES: Ferreira, Mariana; Ribeiro, Pedro C.; Ribeiro, Laura; Barata, Marisa; Domingues, Valentina F.; Sousa, Sara; Soares, Cristina; Marques, Alexandra; Pousao Ferreira, Pedro; Dias, Jorge; Castro, L. Filipe C. ; Marques, Antonio; Nunes, Maria L.; Valente, Luisa M. P.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FRONTIERS IN PHYSIOLOGY, VOLUME: 12
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TÃTULO: Comparison of Different Technologies (Conventional Thermal Processing, Radiofrequency Heating and High-Pressure Processing) in Combination with Thermal Solar Energy for High Quality and Sustainable Fish Soup Pasteurization Full Text
AUTORES: Muñoz, I; de Sousa, DAB; Guardia, MD; Rodriguez, CJ; Nunes, ML; Oliveira, H; Cunha, SC; Susana Casal ; Marques, A; Cabado, AG;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 15, NÚMERO: 4
AUTORES: Muñoz, I; de Sousa, DAB; Guardia, MD; Rodriguez, CJ; Nunes, ML; Oliveira, H; Cunha, SC; Susana Casal ; Marques, A; Cabado, AG;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 15, NÚMERO: 4
15
TÃTULO: DNA Markers for Detection and Genotyping of Xanthomonas euroxanthea
AUTORES: Silva, Kayla Gisela; Martins, Leonor; Teixeira, Miguel; Pothier, Joel F.; Tavares, Fernando ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: MICROORGANISMS, VOLUME: 10, NÚMERO: 6
AUTORES: Silva, Kayla Gisela; Martins, Leonor; Teixeira, Miguel; Pothier, Joel F.; Tavares, Fernando ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: MICROORGANISMS, VOLUME: 10, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Benefit and risk assessment of replacing of sodium chloride by other salt/substances in industrial seafood products Full Text
AUTORES: Rybicka, Iga; Nunes, Maria Leonor;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: EFSA JOURNAL, VOLUME: 20
AUTORES: Rybicka, Iga; Nunes, Maria Leonor;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: EFSA JOURNAL, VOLUME: 20
INDEXADO EM: 
WOS
WOS17
TÃTULO: Environmental assessment of common octopus (Octopus vulgaris) from a small-scale fishery in Algarve (Portugal)
AUTORES: Almeida, Cheila; Loubet, Philippe; Laso, Jara; Nunes, Maria L.; Marques, Antonio;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF LIFE CYCLE ASSESSMENT, VOLUME: 27, NÚMERO: 6
AUTORES: Almeida, Cheila; Loubet, Philippe; Laso, Jara; Nunes, Maria L.; Marques, Antonio;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF LIFE CYCLE ASSESSMENT, VOLUME: 27, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Physicochemical properties of iodine and selenium biofortified Sparus aurata and Cyprinus carpio during frozen storage
AUTORES: Barbosa, Vera; Camacho, Carolina; Oliveira, Helena; Anacleto, Patricia; Maulvault, Ana Luisa; Delgado, Ines; Ventura, Marta; Dias, Jorge; Ribeiro, Laura; Pousao Ferreira, Pedro; Eljasik, Piotr; Panicz, Remigiusz; Sobczak, Malgorzata; Tsampa, Kalliopi; Karydas, Andreas; Nunes, Maria Leonor; Carvalho, Maria Luisa; Martins, Marta; Marques, Antonio;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 397
AUTORES: Barbosa, Vera; Camacho, Carolina; Oliveira, Helena; Anacleto, Patricia; Maulvault, Ana Luisa; Delgado, Ines; Ventura, Marta; Dias, Jorge; Ribeiro, Laura; Pousao Ferreira, Pedro; Eljasik, Piotr; Panicz, Remigiusz; Sobczak, Malgorzata; Tsampa, Kalliopi; Karydas, Andreas; Nunes, Maria Leonor; Carvalho, Maria Luisa; Martins, Marta; Marques, Antonio;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 397
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TÃTULO: Happiness at work and family Interaction in Primary Health Care Nurses
AUTORES: Martins, Maria Teresa; Loureiro, Helena; Borges, Elisabete ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL ON WORKING CONDITIONS, NÚMERO: 24
AUTORES: Martins, Maria Teresa; Loureiro, Helena; Borges, Elisabete ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL ON WORKING CONDITIONS, NÚMERO: 24
INDEXADO EM: WOS
WOS20
TÃTULO: Life cycle assessment of fish and seafood processed products – A review of methodologies and new challenges Full Text
AUTORES: Ruiz Salmón, I; Laso, J; Margallo, M; Villanueva Rey, P; Rodríguez, E; Quinteiro, P; Dias, AC; Almeida, C; Nunes, ML; Marques, A; Cortés, A; Moreira, MT; Feijoo, G; Loubet, P; Sonnemann, G; Morse, AP; Cooney, R; Clifford, E; Regueiro, L; Méndez, D; ...Mais
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Science of the Total Environment, VOLUME: 761
AUTORES: Ruiz Salmón, I; Laso, J; Margallo, M; Villanueva Rey, P; Rodríguez, E; Quinteiro, P; Dias, AC; Almeida, C; Nunes, ML; Marques, A; Cortés, A; Moreira, MT; Feijoo, G; Loubet, P; Sonnemann, G; Morse, AP; Cooney, R; Clifford, E; Regueiro, L; Méndez, D; ...Mais
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Science of the Total Environment, VOLUME: 761
