José Alberto Cardoso Pereira
AuthID: R-000-7YR
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TÃTULO: Effects of different drying methods on the bioactive compounds and antioxidant properties of edible Centaurea (Centaurea cyanus) petals [Efeito de diferentes métodos de secagem nos compostos bioactivos e propriedades antioxidantes de pétalas de Centáurea (Centaurea cyanus)] Full Text
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA; Saraiva, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Brazilian Journal of Food Technology, VOLUME: 21
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA; Saraiva, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Brazilian Journal of Food Technology, VOLUME: 21
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TÃTULO: The Unexplored Potential of Edible Flowers Lipids
AUTORES: Fernandes, L; Ramalhosa, E; Pereira, JA; Saraiva, JA; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: AGRICULTURE-BASEL, VOLUME: 8, NÚMERO: 10
AUTORES: Fernandes, L; Ramalhosa, E; Pereira, JA; Saraiva, JA; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: AGRICULTURE-BASEL, VOLUME: 8, NÚMERO: 10
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TÃTULO: Electrochemical Sensor-Based Devices for Assessing Bioactive Compounds in Olive Oils: A Brief Review Full Text
AUTORES: Marx, IMG; Veloso, ACA ; Dias, LG; Susana Casal ; Pereira, JA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ELECTRONICS, VOLUME: 7, NÚMERO: 12
AUTORES: Marx, IMG; Veloso, ACA ; Dias, LG; Susana Casal ; Pereira, JA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ELECTRONICS, VOLUME: 7, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Distribution and Relative Abundance of Insect Vectors of Xylella fastidiosa in Olive Groves of the Iberian Peninsula
AUTORES: Morente, M; Cornara, D; Plaza, M; Duran, JM; Capiscol, C; Trillo, R; Ruiz, M; Ruz, C; Sanjuan, S; Pereira, JA; Moreno, A; Fereres, A;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INSECTS, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
AUTORES: Morente, M; Cornara, D; Plaza, M; Duran, JM; Capiscol, C; Trillo, R; Ruiz, M; Ruz, C; Sanjuan, S; Pereira, JA; Moreno, A; Fereres, A;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INSECTS, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Effect of olive trees density on the quality and composition of olive oil from cv. Arbequina Full Text
AUTORES: Rodrigues, N; Susana Casal ; Peres, AM; Baptista, P; Bento, A; Martin, H; Asensio S Manzanera, MC; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: SCIENTIA HORTICULTURAE, VOLUME: 238
AUTORES: Rodrigues, N; Susana Casal ; Peres, AM; Baptista, P; Bento, A; Martin, H; Asensio S Manzanera, MC; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: SCIENTIA HORTICULTURAE, VOLUME: 238
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TÃTULO: Compostos com potencial anti-inflamatório em azeites monovarietais da região de Trás-os-Montes
AUTORES: Luís M Rodríguez Alcalá; Inês Correia; Lígia Pimentel; José A Pereira; Ana M Gomes; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: VII Simpósio Nacional de Olivicultura
AUTORES: Luís M Rodríguez Alcalá; Inês Correia; Lígia Pimentel; José A Pereira; Ana M Gomes; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: VII Simpósio Nacional de Olivicultura
INDEXADO EM: 
Handle
Handle117
TÃTULO: Are wild flowers and insect honeydews potential food resources for adults of the olive moth, Prays oleae? Full Text
AUTORES: Villa, M; Marrao, R; Mexia, A; Bento, A; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF PEST SCIENCE, VOLUME: 90, NÚMERO: 1
AUTORES: Villa, M; Marrao, R; Mexia, A; Bento, A; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF PEST SCIENCE, VOLUME: 90, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Characterization of Arbequina virgin olive oils produced in different regions of Brazil and Spain: Physicochemical properties, oxidative stability and fatty acid profile Full Text
AUTORES: Borges, TH; Pereira, JA; Cabrera Vique, C; Lara, L; Oliveira, AF; Seiquer, I;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 215
AUTORES: Borges, TH; Pereira, JA; Cabrera Vique, C; Lara, L; Oliveira, AF; Seiquer, I;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 215
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TÃTULO: Cooking impact in color, pigments and volatile composition of grapevine leaves (Vitis vinifera L. var. Malvasia Fina and Touriga Franca) Full Text
AUTORES: Adriano Lima; Jose Alberto Pereira; Ilton Baraldi; Ricardo Malheiro;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 221
AUTORES: Adriano Lima; Jose Alberto Pereira; Ilton Baraldi; Ricardo Malheiro;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 221
INDEXADO EM: 
WOS
WOS120
TÃTULO: Quantification of table olives' acid, bitter and salty tastes using potentiometric electronic tongue fingerprints Full Text
AUTORES: Marx, IMG; Rodrigues, N; Dias, LG; Veloso, ACA ; Pereira, JA; Drunkler, DA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 79
AUTORES: Marx, IMG; Rodrigues, N; Dias, LG; Veloso, ACA ; Pereira, JA; Drunkler, DA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 79
