José Alberto Cardoso Pereira
AuthID: R-000-7YR
121
TÃTULO: Effect of High Hydrostatic Pressure (HHP) Treatment on Edible Flowers' Properties Full Text
AUTORES: Luana Fernandes; Susana Casal ; Jose A. Pereira; Elsa Ramalhosa; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
AUTORES: Luana Fernandes; Susana Casal ; Jose A. Pereira; Elsa Ramalhosa; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
122
TÃTULO: Wild flower resources and insect honeydew are potential food items for Elasmus flabellatus
AUTORES: Villa, M; Santos, SAP; Mexia, A; Bento, A; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Agronomy for Sustainable Development, VOLUME: 37, NÚMERO: 3
AUTORES: Villa, M; Santos, SAP; Mexia, A; Bento, A; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Agronomy for Sustainable Development, VOLUME: 37, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Osmotic dehydration effects on major and minor components of chestnut (Castanea sativa Mill.) slices Full Text
AUTORES: Delgado, T; Pereira, JA; Ramalhosa, E; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 54, NÚMERO: 9
AUTORES: Delgado, T; Pereira, JA; Ramalhosa, E; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 54, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Optimization of high pressure bioactive compounds extraction from pansies (Viola x wittrockiana) by response surface methodology Full Text
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA; Ramalhosa, E; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: HIGH PRESSURE RESEARCH, VOLUME: 37, NÚMERO: 3
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA; Ramalhosa, E; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: HIGH PRESSURE RESEARCH, VOLUME: 37, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Comparative analysis of minor bioactive constituents (CoQ(10), tocopherols and phenolic compounds) in Arbequina extra virgin olive oils from Brazil and Spain Full Text
AUTORES: Thays H Borges; Luis C Carlos Lopez; Jose A Alberto Pereira; Carmen Cabrera Vique; Isabel Seiquer;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 63
AUTORES: Thays H Borges; Luis C Carlos Lopez; Jose A Alberto Pereira; Carmen Cabrera Vique; Isabel Seiquer;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 63
INDEXADO EM: 
WOS
WOS126
TÃTULO: Effect of high hydrostatic pressure on the quality of four edible flowers: Viola x wittrockiana, Centaurea cyanus, Borago officinalis and Camellia japonica Full Text
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA; Pereira, EL; Ramalhosa, E; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 52, NÚMERO: 11
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA; Pereira, EL; Ramalhosa, E; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 52, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Study of the antioxidant potential of Arbequina extra virgin olive oils from Brazil and Spain applying combined models of simulated digestion and cell culture markers Full Text
AUTORES: Thays H Borges; Jose Alberto Pereira; Carmen Cabrera Vique; Isabel Seiquer;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 37
AUTORES: Thays H Borges; Jose Alberto Pereira; Carmen Cabrera Vique; Isabel Seiquer;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 37
INDEXADO EM: WOS
WOS128
TÃTULO: Discrimination of Olive Oil by Cultivar, Geographical Origin and Quality Using Potentiometric Electronic Tongue Fingerprints Full Text
AUTORES: Fatma Souayah; Nuno Rodrigues; Ana C A Veloso ; Luis G Dias; Jose A Pereira; Souheib Oueslati; Antonio M Peres;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 94, NÚMERO: 12
AUTORES: Fatma Souayah; Nuno Rodrigues; Ana C A Veloso ; Luis G Dias; Jose A Pereira; Souheib Oueslati; Antonio M Peres;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 94, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Probiotic potential of indigenous yeasts isolated during the fermentation of table olives from Northeast of Portugal Full Text
AUTORES: Oliveira, T; Ramalhosa, E; Nunes, L; Pereira, JA; Colla, E; Pereira, EL;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 18th World Congress of Food Science and Technology (IUFoST) in INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 44
AUTORES: Oliveira, T; Ramalhosa, E; Nunes, L; Pereira, JA; Colla, E; Pereira, EL;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 18th World Congress of Food Science and Technology (IUFoST) in INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 44
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TÃTULO: Monitorização das populações de Anarsia lineatella Zeller e Grapholita molesta (Busck) em amendoais localizados em Tras-os-Montes (Portugal)
AUTORES: David Barreales; Sónia A Santos; Jacinto Benhadi Marín; José A Pereira; António C Ribeiro;
PUBLICAÇÃO: 2017
AUTORES: David Barreales; Sónia A Santos; Jacinto Benhadi Marín; José A Pereira; António C Ribeiro;
PUBLICAÇÃO: 2017
INDEXADO EM: 
Handle
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ORCID
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