Jose Antonio Couto Teixeira
AuthID: R-000-811
291
TÃTULO: Combined effect of xanthan gum and water content on physicochemical and textural properties of gluten-free batter and bread Full Text
AUTORES: Encina Zelada, CR; Cadavez, V; Monteiro, F; Teixeira, JA; Gonzales Barron, U;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 111
AUTORES: Encina Zelada, CR; Cadavez, V; Monteiro, F; Teixeira, JA; Gonzales Barron, U;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 111
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS 
Handle
Scopus WOS Handle NO MEU: 
ORCID
ORCID292
TÃTULO: Desrisking the Cytotoxicity of a Mitochondriotropic Antioxidant Based on Caffeic Acid by a PEGylated Strategy Full Text
AUTORES: Carlos Fernandes; Sofia Benfeito ; Ricardo Amorim; Jose Teixeira; Paulo J Oliveira; Fernando Remiao ; Fernanda Borges ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: BIOCONJUGATE CHEMISTRY, VOLUME: 29, NÚMERO: 8
AUTORES: Carlos Fernandes; Sofia Benfeito ; Ricardo Amorim; Jose Teixeira; Paulo J Oliveira; Fernando Remiao ; Fernanda Borges ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: BIOCONJUGATE CHEMISTRY, VOLUME: 29, NÚMERO: 8
293
TÃTULO: In vitro digestibility and fermentability of fructo-oligosaccharides produced by Aspergillus ibericus
AUTORES: Nobre, C; Sousa, SC; Silva, SP; Pinheiro, AC; Coelho, E; Vicente, AA ; Gomes, AMP; Coimbra, MA; Teixeira, JA; Rodrigues, LR;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 46
AUTORES: Nobre, C; Sousa, SC; Silva, SP; Pinheiro, AC; Coelho, E; Vicente, AA ; Gomes, AMP; Coimbra, MA; Teixeira, JA; Rodrigues, LR;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 46
294
TÃTULO: Influence of Mixing Intensity on Lysozyme Crystallization in a Meso Oscillatory Flow Reactor Full Text
AUTORES: F Castro ; A. Ferreira ; Jose A Teixeira; Fernando Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: CRYSTAL GROWTH & DESIGN, VOLUME: 18, NÚMERO: 10
AUTORES: F Castro ; A. Ferreira ; Jose A Teixeira; Fernando Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: CRYSTAL GROWTH & DESIGN, VOLUME: 18, NÚMERO: 10
295
TÃTULO: Multi-target-directed ligands for Alzheimer's disease: Discovery of chromone-based monoamine oxidase/cholinesterase inhibitors Full Text
AUTORES: Reis, J; Cagide, F ; Valencia, ME; Teixeira, J; Bagetta, D; Perez, C; Uriarte, E; Oliveira, PJ; Ortuso, F; Alcaro, S; Rodriguez Franco, MI; Borges, F ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF MEDICINAL CHEMISTRY, VOLUME: 158
AUTORES: Reis, J; Cagide, F ; Valencia, ME; Teixeira, J; Bagetta, D; Perez, C; Uriarte, E; Oliveira, PJ; Ortuso, F; Alcaro, S; Rodriguez Franco, MI; Borges, F ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF MEDICINAL CHEMISTRY, VOLUME: 158
296
TÃTULO: Electric Field Processing: Novel Perspectives on Allergenicity of Milk Proteins Full Text
AUTORES: Pereira, RN; Rodrigues, RM; Ramos, OL; Pinheiro, AC; Martins, JT; Teixeira, JA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 66, NÚMERO: 43
AUTORES: Pereira, RN; Rodrigues, RM; Ramos, OL; Pinheiro, AC; Martins, JT; Teixeira, JA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 66, NÚMERO: 43
297
TÃTULO: Physicochemical and textural quality attributes of gluten-free bread formulated with guar gum Full Text
AUTORES: Christian R Encina-Zelada; Vasco Cadavez; Fernando Monteiro; José A Teixeira; Ursula Gonzales-Barron;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: European Food Research and Technology
AUTORES: Christian R Encina-Zelada; Vasco Cadavez; Fernando Monteiro; José A Teixeira; Ursula Gonzales-Barron;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: European Food Research and Technology
298
TÃTULO: Combined effect of xanthan gum and water content on physicochemical and textural properties of gluten-free batter and bread Full Text
AUTORES: Christian R Encina-Zelada; Vasco Cadavez; Fernando Monteiro; José A Teixeira; Ursula Gonzales-Barron;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Food Research International, VOLUME: 111
AUTORES: Christian R Encina-Zelada; Vasco Cadavez; Fernando Monteiro; José A Teixeira; Ursula Gonzales-Barron;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Food Research International, VOLUME: 111
299
TÃTULO: Alcohol and Health: Standards of Consumption, Benefits and Harm - a Review
AUTORES: Vieira, IMM; Santos, BLP; Ruzene, DS; Branyik, T; Teixeira, JA; Silva, JBDE; Silva, DP;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES, VOLUME: 36, NÚMERO: 6
AUTORES: Vieira, IMM; Santos, BLP; Ruzene, DS; Branyik, T; Teixeira, JA; Silva, JBDE; Silva, DP;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES, VOLUME: 36, NÚMERO: 6
300
TÃTULO: Increasing the Sustainability of the Coffee Agro-Industry: Spent Coffee Grounds as a Source of New Beverages
AUTORES: Machado, E; Mussatto, SI; Teixeira, J; Vilanova, M; Oliveira, J;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 4, NÚMERO: 4
AUTORES: Machado, E; Mussatto, SI; Teixeira, J; Vilanova, M; Oliveira, J;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 4, NÚMERO: 4
