Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação (FCNAUP)
Faculty of Nutrition and Food Science

Universidade do Porto (UP)

Publications Actions
Publicações no Perfil Institucional do Authenticus

Uma Instituição (Grupo) no Authenticus é uma organização que engloba um conjunto de Investigadores (equipa da Instituição ou do Grupo). O conjunto de Investigadores depende da estrutura organizacional da instituição em cada ano e pode ser definido no perfil da Instituição, na secção “Investigadores”. Com base na equipa definida, o Authenticus produz listas de publicações, estatísticas e relatórios institucionais.

As publicações listadas no perfil da Instituição no Authenticus dependem de dois parâmetros:

  • Investigadores associados à equipa da Instituição em cada ano.
  • Origem das Publicações.

As publicações associadas à Instituição podem ter três origens:

  • Publicações validadas pelos membros da equipa - Inclui todas as publicações validadas pelos membros da equipa; é necessário que a equipa da Instituição esteja definida.
  • Todas as Publicadas pelos membros da equipa - Inclui todas as anteriores mais aquelas em que um dos autores foi identificado com um membro da equipa, ainda que não tenha sido validada; é necessário que a equipa da Instituição esteja definida.
  • Com Base na Afiliação - inclui todas as publicações que têm a Instituição ou o Grupo mencionado na afiliação; não é necessário que a equipa da Instituição esteja definida mas, por outro lado, não é garantido que todas as publicações da Instituição sejam listadas.
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Publications Count: 1547

31 Team Members
Filters -> Year: 2024
1461
TÍTULO: Enzymatic hydrolysis of whey protein concentrates: Peptide HPLC profiles  Full Text
AUTORES: Mota, MVT; Ferreira, IMPLVO ; Oliveira, MBP ; Rocha, C ; Teixeira, JA ; Torres, Duarte ; Goncalves, MP ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF LIQUID CHROMATOGRAPHY & RELATED TECHNOLOGIES, VOLUME: 27, NÚMERO: 16, PÁGINAS: 2625-2639
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15
1462
TÍTULO: European nutrition and health report 2004
AUTORES: Elmadfa, I; Weichselbaum, E; Koenig, J; Remaut De Winter, AM; Trolle, E; Haapala, I; Uusitalo, U; Mennen, L; Hercberg, S; Wolfram, G; Trichopoulou, A; Naska, A; Vassiliki, B; Dritsellis, E; Rodler, I; Zajkas, G; Branca, F; D'Acapito, P; Klepp, KI; Ali Madar, A; De Almeida, MDV; Alves, E; Rodrigues, Sara Simões Pereira ; Serra Majem, L; Roman, B; Sjostrom, M; Poortvliet, E; Margetts, B; ...Mais
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: Annals of Nutrition and Metabolism, VOLUME: 48, NÚMERO: SUPPL. 2, PÁGINAS: 1-16
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
1463
TÍTULO: Impact of acute exercise intersity on plasma concentrations of insulin, growth hormone and somatostatin [Exercício físico e insulina, hormona do crescimento e somatostatina]
AUTORES: Ribeiro, L ; Calhau, C ; Pinheiro Silva, S; Santos, Alejandro ; Alcada, M ; Guimaraes, J ; Pina, A; Maia, B; Pereira, F; Pimentel, F; Lopes, H; Santos, L; Goncalves, N; Cunha, S; Viana, P; Almeida, J; Lopes, A; Azevedo, I;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: Acta Medica Portuguesa, VOLUME: 17, NÚMERO: 3, PÁGINAS: 199-204
INDEXADO EM: Scopus
1464
TÍTULO: Increased dietary beta-carotene intake associated with better asthma quality of life
AUTORES: Moreira, A ; Moreira, P ; Fonseca, J ; Rodrigues, J; Vaz, M;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: Alergologia e Inmunologia Clinica, VOLUME: 19, NÚMERO: 3, PÁGINAS: 110-112
INDEXADO EM: Scopus
1465
TÍTULO: Influence of individually estimated portion size on the assessment of nutritional risk in colorectal cancer in Portugal  Full Text
AUTORES: Paiva, I; Amaral, T ; Barros, H ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF HUMAN NUTRITION AND DIETETICS, VOLUME: 17, NÚMERO: 6, PÁGINAS: 529-536
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
1466
TÍTULO: Low Birth Weight and Cardiovascular Risk Factors at School Age [Baixo Peso ao Nascer e Factores de Risco de Patologia Cardiovascular na Idade Escolar]
AUTORES: Guerra, A ; Rego, C ; Vasconcelos, C; Silva, D ; Castro, E; Guimaraes, MJ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: Revista Portuguesa de Cardiologia, VOLUME: 23, NÚMERO: 3, PÁGINAS: 325-339
INDEXADO EM: Scopus
1467
TÍTULO: Modified atmosphere package for apple 'Bravo de Esmolfe'  Full Text
AUTORES: Rocha, AMCN ; Barreiro, MG; Morais, AMMB ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 15, NÚMERO: 1, PÁGINAS: 61-64
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
1468
TÍTULO: Prevalence of overweight and obesity in 7-9-year-old Portuguese children: Trends in body mass index from 1970-2002  Full Text
AUTORES: Padez, C ; Fernandes, T; Mourao, I ; Moreira, P ; Rosado, V ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: AMERICAN JOURNAL OF HUMAN BIOLOGY, VOLUME: 16, NÚMERO: 6, PÁGINAS: 670-678
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 115
1470
TÍTULO: Rheological study of the effect of Cassia javanica galactomannans on the heat-set gelation of a whey protein isolate at pH 7  Full Text
AUTORES: Goncalves, MP ; Torres, Duarte ; Andrade, CT; Azero, EG; Lefebvre, J;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 18, NÚMERO: 2, PÁGINAS: 181-189
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 27
1471
TÍTULO: Superoxide dismutase activity in the rat adrenal gland
AUTORES: Matos, L ; Neves, D; Almeida, H;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: 12th International Congress of Endocrinology in PROCEEDINGS OF THE 12TH INTERNATIONAL CONGRESS OF ENDOCRINOLOGY, PÁGINAS: 1101-1104
INDEXADO EM: WOS
1472
TÍTULO: Television viewing is associated to overweight and obesity in Portuguese children  Full Text
AUTORES: Moreira, P ; Fernandes, T; Mourao, I; Padez, C; Rosado, V;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: International Symposium on Childhood Obesity/14th Workshop of the European-Childhood-Obesity-Group in INTERNATIONAL JOURNAL OF OBESITY, VOLUME: 28
INDEXADO EM: WOS
1473
TÍTULO: Association between Cognitive Restraint and Dictary Intake in University Students [Associação Entre Comportamento Alimentar Restritivo e Ingestão Nutricional em Estudantes Universitários]
AUTORES: Moreira, P ; Sampaio, D ; Vaz De Almeida, MD;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: Arquivos de Medicina, VOLUME: 17, NÚMERO: 5, PÁGINAS: 219-225+252
INDEXADO EM: Scopus
1474
TÍTULO: Dissatisfaction with body image and weight in young adult college students [Insatisfação com a forma e o peso corporal em adultos Jovens Universitários]
AUTORES: Moreira, P ; Sampaio, D ; Vaz de Almeida, MD;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: Arquivos de Medicina, VOLUME: 17, NÚMERO: 1-3, PÁGINAS: 14-18
INDEXADO EM: Scopus
1475
TÍTULO: Effects of vacuum packaging on the physical quality of minimally processed potatoes  Full Text
AUTORES: Ada M C N Rocha ; Emilie C Coulon; Alcina M M B Morais;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: Food Service Technology - Food Serv Technol, VOLUME: 3, NÚMERO: 2, PÁGINAS: 81-88
INDEXADO EM: CrossRef Handle
1476
TÍTULO: Incidence of Salmonella from poultry products and their susceptibility to antimicrobial agents  Full Text
AUTORES: Antunes, P ; Reu, C; Sousa, JC; Peixe, L ; Pestana, N;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 82, NÚMERO: 2, PÁGINAS: 97-103
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 135
1477
TÍTULO: Shelf life of minimally processed apple (cv. Jonagored) determined by colour changes  Full Text
AUTORES: Rocha, AMCN ; Morais, AMMB ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 14, NÚMERO: 1, PÁGINAS: 13-20
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 96
1478
TÍTULO: Social desirability affects nutritional and food intake estimated from a food frequency questionnaire  Full Text
AUTORES: Barros, R ; Oliveira, B ; Moreira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: International Journal of Consumer Studies, VOLUME: 27, NÚMERO: 3, PÁGINAS: 249-250
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 5
1479
TÍTULO: Tolcapone-related liver dysfunction - Implications for use in Parkinson's disease therapy. Implications for Use in Parkinson??s Disease Therapy  Full Text
AUTORES: Borges, N ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: DRUG SAFETY, VOLUME: 26, NÚMERO: 11, PÁGINAS: 743-747
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 41

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