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Miguel Ângelo Parente Ribeiro Cerqueira
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R-000-D77
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2013
2012
2011
2010
2009
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Ano Asc
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Cit. Scopus Dsc
IF Scopus Dsc
Título Asc
Título Dsc
Results:
10
20
30
40
50
Publicações Confirmadas: 37
1
TÃTULO:
Biocomposite Films Based on kappa-Carrageenan/Locust Bean Gum Blends and Clays: Physical and Antimicrobial Properties
Full Text
AUTORES:
Joana T Martins
;
Ana I Bourbon
;
Ana C Pinheiro
;
Bartolomeu W S Souza
;
Miguel A Cerqueira
;
Antonio A Vicente
;
PUBLICAÇÃO:
2013
,
FONTE:
FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY,
VOLUME:
6,
NÚMERO:
8
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
64
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
2
TÃTULO:
Biorefinery valorization of autohydrolysis wheat straw hemicellulose to be applied in a polymer-blend film
Full Text
AUTORES:
Hector A Ruiz
;
Miguel A Cerqueira
;
Helder D Silva
;
Rosa M Rodriguez Jasso
;
Antonio A Vicente
;
Jose A Teixeira
;
PUBLICAÇÃO:
2013
,
FONTE:
CARBOHYDRATE POLYMERS,
VOLUME:
92,
NÚMERO:
2
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
89
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
3
TÃTULO:
Development of Active and Nanotechnology-based Smart Edible Packaging Systems: Physical-chemical Characterization
Full Text
AUTORES:
Cerqueira, MA
; Costa, MJ;
Fucinos, C
; Pastrana, LM;
Vicente, AA
;
PUBLICAÇÃO:
2013
,
FONTE:
Food and Bioprocess Technology,
VOLUME:
7,
NÚMERO:
5
INDEXADO EM:
Scopus
CrossRef
:
23
NO MEU:
ORCID
4
TÃTULO:
Effect of whey protein purity and glycerol content upon physical properties of edible films manufactured therefrom
Full Text
AUTORES:
Oscar L Ramos
; Isabel Reinas;
Sara I Silva
;
Joao C Fernandes
;
Miguel A Cerqueira
;
Ricardo N Pereira
;
Antonio A Vicente
;
Fatima Pocas, MF
;
Manuela E Pintado
;
Xavier Malcata, FX
;
PUBLICAÇÃO:
2013
,
FONTE:
FOOD HYDROCOLLOIDS,
VOLUME:
30,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
313
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
5
TÃTULO:
Physical Characterisation of an Alginate/Lysozyme Nano-Laminate Coating and Its Evaluation on 'Coalho' Cheese Shelf Life
Full Text
AUTORES:
de S. Medeiros, BG; Souza, MP;
Pinheiro, AC
;
Bourbon, AI
;
Cerqueira, MA
;
Vicente, AA
; Carneiro da Cunha, MG;
PUBLICAÇÃO:
2013
,
FONTE:
Food and Bioprocess Technology,
VOLUME:
7,
NÚMERO:
4
INDEXADO EM:
Scopus
CrossRef
:
77
NO MEU:
ORCID
6
TÃTULO:
Quercetin-Loaded Lecithin/Chitosan Nanoparticles for Functional Food Applications
Full Text
AUTORES:
Souza, MP; Vaz, AFM; Correia, MTS;
Cerqueira, MA
;
Vicente, AA
; Carneiro da Cunha, MG;
PUBLICAÇÃO:
2013
,
FONTE:
Food and Bioprocess Technology,
VOLUME:
7,
NÚMERO:
4
INDEXADO EM:
Scopus
CrossRef
:
123
NO MEU:
ORCID
7
TÃTULO:
Utilization of Galactomannan from Gleditsia triacanthos in Polysaccharide-Based Films: Effects of Interactions Between Film Constituents on Film Properties
Full Text
AUTORES:
Miguel A Cerqueira
;
Bartolomeu W S Souza
;
Jose A Teixeira
;
Antonio A Vicente
;
PUBLICAÇÃO:
2013
,
FONTE:
FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY,
VOLUME:
6,
NÚMERO:
6
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
10
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
8
TÃTULO:
Chemical characterization and antioxidant activity of sulfated polysaccharide from the red seaweed Gracilaria birdiae
Full Text
AUTORES:
Bartolomeu W S Souza
;
Miguel A Cerqueira
;
Ana I Bourbon
;
Ana C Pinheiro
;
Joana T Martins
;
Jose A Teixeira
;
Manuel A Coimbra
;
Antonio A Vicente
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
FOOD HYDROCOLLOIDS,
VOLUME:
27,
NÚMERO:
2
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
282
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
9
TÃTULO:
Effect of glycerol and corn oil on physicochemical properties of polysaccharide films - A comparative study
Full Text
AUTORES:
Miguel A Cerqueira
;
Bartolomeu W S Souza
;
Jose A Teixeira
;
Antonio A Vicente
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
FOOD HYDROCOLLOIDS,
VOLUME:
27,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
342
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
10
TÃTULO:
Effects of Interactions between the Constituents of Chitosan-Edible Films on Their Physical Properties
Full Text
AUTORES:
Miguel A Cerqueira
;
Bartolomeu W S Souza
;
Jose A Teixeira
;
Antonio A Vicente
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY,
VOLUME:
5,
NÚMERO:
8
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
41
NO MEU:
ORCID
|
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