Paula Cristina Maia Teixeira


AuthID: R-000-E5B

Publicações Confirmadas: 97



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TÍTULO: Effects of encapsulation on the viability of probiotic strains exposed to lethal conditions. Encapsulation on the viability of probiotic strains
AUTORES: Borges, S; Barbosa, J; Camilo, R; Carvalheira, A; Silva, J ; Sousa, S; Gomes, AM; Pintado, MM ; Silva, JP ; Costa, P ; Amaral, MH ; Teixeira, P ; Freitas, AC ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 47, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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12
TÍTULO: Survival and biofilm formation by Group B streptococci in simulated vaginal fluid at different pHs  Full Text
AUTORES: Sandra Borges; Joana Silva ; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: ANTONIE VAN LEEUWENHOEK INTERNATIONAL JOURNAL OF GENERAL AND MOLECULAR MICROBIOLOGY, VOLUME: 101, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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13
TÍTULO: Campylobacter spp. as a foodborne pathogen: a review
AUTORES: Joana Silva ; Daniela Leite; Mariana Fernandes; Cristina Mena; Paul Anthony Gibbs; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, VOLUME: 2, NÚMERO: SEP
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Case report of clinical salmonellosis by Salmonella Typhimurium that occurred in Portuguese children. Salmonella Typhimurium in Portuguese children  Full Text
AUTORES: Freixo, R; Albano, H ; Silva, J ; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY, VOLUME: 53, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Cellular injuries of spray-dried Lactobacillus spp. isolated from kefir and their impact on probiotic properties  Full Text
AUTORES: Marina A Golowczyc; Joana Silva ; Paula Teixeira ; Graciela L De Antoni; Analia G Abraham;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 144, NÚMERO: 3
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TÍTULO: Characterization of bacPPK34 a bacteriocin produced by Pediococcus pentosaceus strain K34 isolated from "Alheira"  Full Text
AUTORES: Abrams, D; Barbosa, J; Albano, H ; Silva, J ; Gibbs, PA; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 22, NÚMERO: 6
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TÍTULO: Diverse Geno- and Phenotypes of Persistent Listeria monocytogenes Isolates from Fermented Meat Sausage Production Facilities in Portugal
AUTORES: Ferreira, V; Barbosa, J; Stasiewicz, M; Vongkamjan, K; Moreno M Switt; Hogg, T ; Gibbs, P; Teixeira, P ; Wiedmann, M;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, VOLUME: 77, NÚMERO: 8
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TÍTULO: Spray-drying for the production of dried cultures  Full Text
AUTORES: Joana Silva ; Ricardo Freixo; Paul Gibbs; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY, VOLUME: 64, NÚMERO: 3
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20
TÍTULO: Survival and biofilm formation of Listeria monocytogenes in simulated vaginal fluid: influence of pH and strain origin. Survival of L. monocytogenes in vaginal fluid  Full Text
AUTORES: Sandra F Borges; Joana G L Silva ; Paula C M Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FEMS IMMUNOLOGY AND MEDICAL MICROBIOLOGY, VOLUME: 62, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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