Raquel de Pinho Ferreira Guiné


AuthID: R-000-F6Z

Publicações Confirmadas: 263



211
TÍTULO: Influence of Drying on the Properties of Pears of the Rocha Variety (Pyrus communis L.)
AUTORES: Santos, SCRVL; Guine, RPF ; Barros, AIA;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 9, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
212
TÍTULO: Mass Transfer Properties of Pears for Different Drying Methods  Full Text
AUTORES: Guine, RPF ; Barroca, MJ ; Silva, V;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, VOLUME: 16, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ResearcherID
213
TÍTULO: Modeling of Drying Kinetics of Chestnuts
AUTORES: Correia, PMRR ; Andrade, S; Guine, RPF ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: World Congress on Engineering (WCE 2013) in WORLD CONGRESS ON ENGINEERING - WCE 2013, VOL II, VOLUME: 2 LNECS
INDEXADO EM: Scopus WOS Handle
NO MEU: ORCID
214
TÍTULO: Study about the knowledge and attitudes of the Portuguese population about food fibres
AUTORES: Martinho, CAC; Correia, AC ; Goncalves, FMJ ; Abrantes, José Luís ; Carvalho, R; Guine, RPF ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Current Nutrition and Food Science, VOLUME: 9, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 11
NO MEU: ORCID
215
TÍTULO: Transportation and Storage of Cereals
AUTORES: Paula Correia ; Raquel Guiné ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Engineering Aspects of Cereal and Cereal-Based Products - Contemporary Food Engineering
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID
216
TÍTULO: VARIATION OF TEXTURAL ATTRIBUTES OF S. BARTOLOMEU PEARS AT MATURATION, STORAGE, AND DRYING
AUTORES: Raquel P F Guine ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, VOLUME: 16, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ResearcherID
217
TÍTULO: Application of molecular gastronomy principles to the development of a powdered olive oil and market study aiming at its commercialization
AUTORES: Raquel P.F Guiné ; Ana Dias; Ana Peixoto; Maria Matos; Marta Gonzaga; Margarida Silva;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: International Journal of Gastronomy and Food Science, VOLUME: 1, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: CrossRef: 7
NO MEU: ORCID
218
TÍTULO: Effect of drying on the physical properties of quince
AUTORES: Guiné, RPF ; Barroca, MJ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 6th Central European Congress on Food, CEFood 2012 in CEFood 2012 - Proceedings of 6th Central European Congress on Food
INDEXADO EM: Scopus Handle
NO MEU: ORCID
219
TÍTULO: Effect of drying treatments on texture and color of vegetables (pumpkin and green pepper)
AUTORES: Raquel P.F Guiné ; Maria João Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Food and Bioproducts Processing, VOLUME: 90, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
220
TÍTULO: Effect of drying treatments on texture and color of vegetables (pumpkin and green pepper)  Full Text
AUTORES: Raquel P F Guine ; Maria Joao Barroca ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 90, NÚMERO: C1
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ResearcherID
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