191
TÍTULO: Lipid composition of seed oils of different pomegranate (Punica granatum L.) cultivars from Spain
AUTORES: Fernandes, L; Pereira, JA; Lopéz Cortés, I; Salazar, DM; Ramalhosa, E; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: International Journal of Food Studies, VOLUME: 4, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus
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TÍTULO: Microwave heating induces changes in the physicochemical properties of baru (Dipteryx alata Vog.) and soybean crude oils. Baru oil changes under microwave heating  Full Text
AUTORES: Thays Helena Borges; Ricardo Malheiro; Adriana Marques de Souza; Susana Casal ; Jose Alberto Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 117, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
194
TÍTULO: Optimal harvesting period for cvs. Madural and Verdeal Transmontana, based on antioxidant potential and phenolic composition of olives  Full Text
AUTORES: Sousa, A; Malheiro, R; Susana Casal ; Bento, A; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 62, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: Revalorization of spent coffee residues by a direct agronomic approach  Full Text
AUTORES: Rebeca Cruz ; Eulalia Mendes; Alvaro Torrinha; Simone Morais; Jose Alberto Pereira; Paula Baptista; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 73
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 42
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TÍTULO: Será que o teor inicial de compostos fenólicos influi no comportamento do azeite quando aquecido em micro-ondas?
AUTORES: Rafaela Prata; Susana Casal ; C. Pinho; C.C. Moreira; Nuno Rodrigues; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: I Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias: livro de resumos
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TÍTULO: Street Food Environment in Maputo (STOOD Map): a Cross-Sectional Study in Mozambique
AUTORES: Gelormini, M; Damasceno, A ; Lopes, SA; Malo, S; Chongole, C; Muholove, P; Susana Casal ; Pinho, O ; Moreira, P ; Padrao, P ; Lunet, N ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JMIR RESEARCH PROTOCOLS, VOLUME: 4, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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