Victor Armando Pereira Freitas


AuthID: R-000-HGE

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TÍTULO: Photochemistry of 5-Hydroxy-4 '-Dimethylaminoflavylium in the presence of SDS micelles. The role of metastable states of flavylium cation-quinoidal base and trans-chalcones  Full Text
AUTORES: Paula Araujo; Johan Mendoza; Fernando Pina; Ana Rita Pereira; Iva Fernandes ; Victor de Freitas ; Joana Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF PHOTOCHEMISTRY AND PHOTOBIOLOGY A-CHEMISTRY, VOLUME: 402
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
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132
TÍTULO: Polyphenol Chemistry: Implications for Nutrition, Health, and the Environment  Full Text
AUTORES: Reed, JD; De Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 68, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 7
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134
TÍTULO: Solid Lipid Nanoparticles as Carriers of Natural Phenolic Compounds
AUTORES: Alexandra Borges; Victor de Freitas ; Nuno Mateus ; Iva Fernandes ; Joana Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 9, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 102
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135
TÍTULO: Tannins in Food: Insights into the Molecular Perception of Astringency and Bitter Taste  Full Text
AUTORES: Susana Soares ; Elsa Brandao ; Carlos Guerreiro; Sonia Soares; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 25, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 157
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136
TÍTULO: The effect of pectic polysaccharides from grape skins on salivary protein - procyanidin interactions  Full Text
AUTORES: Elsa Brandao ; Ana Fernandes ; Carlos Guerreiro; Manuel A Coimbra; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ; Susana Soares ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 236
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 26
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137
TÍTULO: The peculiarity of malvidin 3-O-(6-O-p-coumaroyl) glucoside aggregation. Intra and intermolecular interactions
AUTORES: Johan Mendoza; Joana Oliveira ; Paula Araujo; Nuno Basilio; Teixeira, N. ; Natercia F Bras ; Fernando Pina; Kumi Yoshida; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: DYES AND PIGMENTS, VOLUME: 180
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 8
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138
TÍTULO: Variation in the Phenolic Composition of Cork Stoppers from Different Geographical Origins  Full Text
AUTORES: Reis, SF; Teixeira, T; Pinto, J; Oliveira, V; Lopes, P; Cabral, M; Mateus, N ; de Pinho, PG ; Pereira, H; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 68, NÚMERO: 50
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7
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139
TÍTULO: When polyphenols meet lipids: Challenges in membrane biophysics and opportunities in epithelial lipidomics  Full Text
AUTORES: Reis, A; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 333
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
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Página 14 de 46. Total de resultados: 459.

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