Victor Armando Pereira Freitas


AuthID: R-000-HGE

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TÍTULO: Berry anthocyanin-based films in smart food packaging: A mini-review  Full Text
AUTORES: Neves, Dina; Andrade, Paula B. ; Videira, Romeu A.; de Freitas, Victor ; Cruz, Luis ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 133
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 62
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TÍTULO: Colorimetric pH-Responsive Biomaterials Based on Pyranoflavylium-Biopolymer Hybrid Conjugates
AUTORES: Pires, Ana Sofia ; Gomes, Vania; Neves, Dina; Mateus, Nuno ; de Freitas, Victor ; Cruz, Luis ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: ACS APPLIED POLYMER MATERIALS, VOLUME: 4, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 11
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TÍTULO: Corema album Leaves Mediate DNA Damage in Triple-Negative Breast Cancer Cells  Full Text
AUTORES: Cerquido, Ana Sofia; Vojtek, Martin; Ribeiro Oliveira, Rita; Goncalves Monteiro, Salome; Barroca, Maria Joao; da Silva, Aida Moreira; Viegas, Olga ; Freitas, Victor ; Sousa, Joana Beatriz; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O. ; Diniz, Carmen ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: CURRENT ISSUES IN MOLECULAR BIOLOGY, VOLUME: 44, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
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TÍTULO: Cork, a Natural Choice to Wine?
AUTORES: Azevedo, Joana ; Lopes, Paulo; Mateus, Nuno ; de Freitas, Victor ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 17
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
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TÍTULO: Dietary polyglycosylated anthocyanins, the smart option? A comprehensive review on their health benefits and technological applications  Full Text
AUTORES: He, Jingren; Ye, Shuxin; Correia, Patricia; Fernandes, Iva ; Zhang, Rui; Wu, Muci; Freitas, Victor ; Mateus, Nuno ; Oliveira, Helder ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY, VOLUME: 21, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 11
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TÍTULO: Extraction efficiency of phenolic compounds by bioconversion and their implication on their biological effects
AUTORES: Fernandes, A; Oliveira, H ; Teixeira, N. ; Mateus, N ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Technologies to Recover Polyphenols from AgroFood By-products and Wastes
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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TÍTULO: Impact of a Purified Blueberry Extract on In Vitro Probiotic Mucin-Adhesion and Its Effect on Probiotic/Intestinal Pathogen Systems  Full Text
AUTORES: Silva, Sara; Costa, Eduardo M.; Oliveira, Helder ; De Freitas, Vitor ; Morais, Rui M.; Calhau, Conceicao; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 27, NÚMERO: 20
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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