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Victor Armando Pereira Freitas
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1996
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IF Scopus Dsc
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Título Dsc
Results:
10
20
30
40
50
Publicações Confirmadas: 459
81
TÃTULO:
Cyanidin-3-glucoside Lipophilic Conjugates for Topical Application: Tuning the Antimicrobial Activities with Fatty Acid Chain Length
AUTORES:
Oliveira, H
;
Correia, P
;
Bessa, LJ
;
Guimaries, M
;
Gameiro, Paula
;
de Freitas, V
;
Mateus, N
;
Cruz, L
;
Fernandes, I
;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
PROCESSES,
VOLUME:
9,
NÚMERO:
2
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
12
NO MEU:
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CIÊNCIAVITAE
82
TÃTULO:
Dendrimers as Color-Stabilizers of Pyranoanthocyanins: The Dye Concentration Governs the Host-Guest Interaction Mechanisms
AUTORES:
Cruz, L
; Correa, J;
Mateus, N
;
de Freitas, V
; Tawara, MH; Fernandez Megia, E;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
ACS APPLIED POLYMER MATERIALS,
VOLUME:
3,
NÚMERO:
3
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
6
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
83
TÃTULO:
Development of a new procedure for the determination of the reactivity of brandies used in wine fortification
AUTORES:
Azevedo, J
;
Pissarra, J
;
Amaro, F
;
Guido, L
;
Oliveira, J
;
Lopes, P
;
de Pinho, PG
;
Mateus, N
;
de Freitas, V
;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
OENO ONE,
VOLUME:
55,
NÚMERO:
3
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
1
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
84
TÃTULO:
Disaccharide anthocyanin delphinidin 3-O-sambubioside from Hibiscus sabdariffa L.: Candida antarctica lipase B-catalyzed fatty acid acylation and study of its color properties
Full Text
AUTORES:
Marquez Rodriguez, AS; Guimaraes, M;
Mateus, N
;
de Freitas, V
; Ballinas Casarrubias, ML; Fuentes Montero, ME; Salas, E;
Cruz, L
;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
344
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
18
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
85
TÃTULO:
Effect of oxidation on color parameters, tannins, and sensory characteristics of Sangiovese wines
Full Text
AUTORES:
Rinaldi, A; Picariello, L;
Soares, S
;
Brandao, E
;
de Freitas, V
; Moio, L; Gambuti, A;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY,
VOLUME:
247,
NÚMERO:
12
INDEXADO EM:
WOS
CrossRef
:
11
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
86
TÃTULO:
Exploratory analysis of large-scale lipidome in large cohorts: are we any closer of finding lipid-based markers suitable for CVD risk stratification and management?
Full Text
AUTORES:
Diaz, SO
; Sanchez Quesada, JL;
de Freitas, V
;
Leite Moreira, A
;
Barros, AS
; Reis, A;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
ANALYTICA CHIMICA ACTA,
VOLUME:
1142
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
8
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
87
TÃTULO:
First morphological-level insights into the efficiency of green tea catechins and grape seed procyanidins on a transgenic mouse model of celiac disease enteropathy
AUTORES:
Dias, R
; Bergamo, P; Maurano, F; Aufiero, VR; Luongo, D; Mazzarella, G; Bessa Pereira, C;
Perez Gregorio, M
; Rossi, M;
Freitas, V
;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
FOOD & FUNCTION,
VOLUME:
12,
NÚMERO:
13
INDEXADO EM:
WOS
CrossRef
:
5
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
88
TÃTULO:
From soil to cosmetic industry: Validation of a new cosmetic ingredient extracted from chestnut shells
AUTORES:
Pinto, D; Cadiz Gurrea, MD; Garcia, J;
Saavedra, MJ
;
Freitas, V
;
Costa, P
;
Sarmento, B
;
Delerue Matos, C
; Rodrigues, F;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
SUSTAINABLE MATERIALS AND TECHNOLOGIES,
VOLUME:
29
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
7
Handle
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
89
TÃTULO:
Going "Green" in the Prevention and Management of Atherothrombotic Diseases: The Role of Dietary Polyphenols
AUTORES:
Reis, A; Rocha, S;
de Freitas, V
;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
JOURNAL OF CLINICAL MEDICINE,
VOLUME:
10,
NÚMERO:
7
INDEXADO EM:
WOS
CrossRef
:
9
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
90
TÃTULO:
Grape pectic polysaccharides stabilization of anthocyanins red colour: Mechanistic insights
Full Text
AUTORES:
Fernandes, A
;
Raposo, F
;
Evtuguin, DV
;
Fonseca, F
;
Ferreira da Silva, F
;
Mateus, N
;
Coimbra, MA
;
de Freitas, V
;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
CARBOHYDRATE POLYMERS,
VOLUME:
255
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
22
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CIÊNCIAVITAE
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