Maria Manuela Estevez Pintado
AuthID: R-000-C90
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TÃTULO: Study of in vitro digestion of Tenebrio molitor flour for evaluation of its heck impact on the human gut microbiota
AUTORES: de Carvalho, NM; Walton, GE; Poveda, CG; Silva, SN; Amorim, M; Madureira, AR; Pintado, ME; Gibson, GR; Jauregi, P;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 59
AUTORES: de Carvalho, NM; Walton, GE; Poveda, CG; Silva, SN; Amorim, M; Madureira, AR; Pintado, ME; Gibson, GR; Jauregi, P;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 59
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TÃTULO: Impact of thermal treatment and hydrolysis by Alcalase and Cynara cardunculus enzymes on the functional and nutritional value of Okara Full Text
AUTORES: Glenise B Voss; Hugo Osorio; Luisa M P Valente; Manuela E Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: PROCESS BIOCHEMISTRY, VOLUME: 83
AUTORES: Glenise B Voss; Hugo Osorio; Luisa M P Valente; Manuela E Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: PROCESS BIOCHEMISTRY, VOLUME: 83
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TÃTULO: Increasing phenolic and aromatic compounds extraction and maximizing liking of lemon verbena (Aloysia triphylla) infusions through the optimization of steeping temperature and time
AUTORES: Rocha, C; Coelho, M; Lima, RC; Campos, FM; Pintado, M; Cunha, LM ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 25, NÚMERO: 8
AUTORES: Rocha, C; Coelho, M; Lima, RC; Campos, FM; Pintado, M; Cunha, LM ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 25, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Potential prebiotic activity of Tenebrio molitor insect flour using an optimized in vitro gut microbiota model
AUTORES: de Carvalho, NM; Teixeira, F; Silva, S; Madureira, AR; Pintado, ME;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 10, NÚMERO: 7
AUTORES: de Carvalho, NM; Teixeira, F; Silva, S; Madureira, AR; Pintado, ME;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 10, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Composition and isolation of goat cheese whey oligosaccharides by membrane technology
AUTORES: Sousa, YRF; Araujo, DFS; Pulido, JO; Pintado, MME; Martinez Ferez, A; Queiroga, RCRE;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 139
AUTORES: Sousa, YRF; Araujo, DFS; Pulido, JO; Pintado, MME; Martinez Ferez, A; Queiroga, RCRE;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 139
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TÃTULO: Preserving the nutritional quality of crop plants under a changing climate: importance and strategies
AUTORES: Soares, JC; Santos, CS; Carvalho, SMP ; Pintado, MM; Vasconcelos, MW;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: PLANT AND SOIL, VOLUME: 443, NÚMERO: 1-2
AUTORES: Soares, JC; Santos, CS; Carvalho, SMP ; Pintado, MM; Vasconcelos, MW;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: PLANT AND SOIL, VOLUME: 443, NÚMERO: 1-2
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TÃTULO: Extraction of tomato by-products' bioactive compounds using ohmic technology Full Text
AUTORES: Coelho, M; Pereira, R; Rodrigues, AS; Teixeira, JA; Pintado, ME;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 117
AUTORES: Coelho, M; Pereira, R; Rodrigues, AS; Teixeira, JA; Pintado, ME;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 117
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TÃTULO: Characterization of Edible Films Based on Alginate or Whey Protein Incorporated with Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 and Prebiotics Full Text
AUTORES: Pereira, JO; Soares, J; Costa, E; Silva, S; Gomes, A; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: COATINGS, VOLUME: 9, NÚMERO: 8
AUTORES: Pereira, JO; Soares, J; Costa, E; Silva, S; Gomes, A; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: COATINGS, VOLUME: 9, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Goat milk oligosaccharides: Composition, analytical methods and bioactive and nutritional properties
AUTORES: Sousa, YRF; Medeiros, LB; Pintado, MME; Queiroga, RCRE;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 92
AUTORES: Sousa, YRF; Medeiros, LB; Pintado, MME; Queiroga, RCRE;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 92
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TÃTULO: Bioactive compounds in ready-to-eat rocket leaves as affected by oxygen partial pressure and storage time: A kinetic modelling
AUTORES: Pereira, MJ; Amaro, AL; Oliveira, A; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY, VOLUME: 158
AUTORES: Pereira, MJ; Amaro, AL; Oliveira, A; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY, VOLUME: 158
