Jorge Manuel Tavares Lopes de Andrade Saraiva
AuthID: R-000-7R5
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TÃTULO: Bioactive compounds, pigments, antioxidant activity and antimicrobial activity of yellow prickly pear peels
AUTORES: Castro, LMG; Alexandre, EMC; Pintado, M; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 54, NÚMERO: 4
AUTORES: Castro, LMG; Alexandre, EMC; Pintado, M; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 54, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Growth inhibition and inactivation of Alicyclobacillus acidoterrestris endospores in apple juice by hyperbaric storage at ambient temperature Full Text
AUTORES: Pinto, CA; Martins, AP; Santos, MD; Fidalgo, LG; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 52
AUTORES: Pinto, CA; Martins, AP; Santos, MD; Fidalgo, LG; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 52
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TÃTULO: Post-harvest technologies applied to edible flowers: A review Edible flowers preservation. Edible flowers preservation
AUTORES: Fernandes, L; Saraiva, JA; Pereira, JA; Susana Casal ; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD REVIEWS INTERNATIONAL, VOLUME: 35, NÚMERO: 2
AUTORES: Fernandes, L; Saraiva, JA; Pereira, JA; Susana Casal ; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD REVIEWS INTERNATIONAL, VOLUME: 35, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Effect of High Pressure on Paracoccus denitrificans Growth and Polyhydroxyalkanoates Production from Glycerol
AUTORES: Mota, MJ; Lopes, RP; Simoes, MMQ; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 188, NÚMERO: 3
AUTORES: Mota, MJ; Lopes, RP; Simoes, MMQ; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 188, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Hyperbaric storage at variable room temperature - a new preservation methodology for minced meat compared to refrigeration
AUTORES: Fernandes, PAR; Moreira, SA; Santos, MD; Duarte, RV; Santos, DI; Inacio, RS; Alves, SP; Bessa, RJB; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 99, NÚMERO: 7
AUTORES: Fernandes, PAR; Moreira, SA; Santos, MD; Duarte, RV; Santos, DI; Inacio, RS; Alves, SP; Bessa, RJB; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 99, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Nutritional and Nutraceutical Composition of Pansies (Viola x wittrockiana) During Flowering. Nutritional composition of pansies… Full Text
AUTORES: Fernandes, L; Ramalhosa, E; Baptista, P; Pereira, JA; Saraiva, JA; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 84, NÚMERO: 3
AUTORES: Fernandes, L; Ramalhosa, E; Baptista, P; Pereira, JA; Saraiva, JA; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 84, NÚMERO: 3
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TÃTULO: A comprehensive look into the volatile exometabolome of enteroxic and non-enterotoxic Staphylococcus aureus strains
AUTORES: Baptista, I; Santos, M; Rudnitskaya, A; Saraiva, JA; Almeida, A; Rocha, SM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOCHEMISTRY & CELL BIOLOGY, VOLUME: 108
AUTORES: Baptista, I; Santos, M; Rudnitskaya, A; Saraiva, JA; Almeida, A; Rocha, SM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOCHEMISTRY & CELL BIOLOGY, VOLUME: 108
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TÃTULO: Physicochemical, antioxidant and microbial properties of crystallized pansies (Viola x wittrockiana) during storage
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA; Pereira, EL; Saraiva, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 25, NÚMERO: 6
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA; Pereira, EL; Saraiva, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 25, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Enzyme inactivation and evaluation of physicochemical properties, sugar and phenolic profile changes in cloudy apple juices after high pressure processing, and subsequent refrigerated storage
AUTORES: Marszałek, K; Szczepańska, J; Starzonek, S; Woźniak, Ł; Trych, U; Skąpska, S; Rzoska, S; Saraiva, JA; Lorenzo, JM; Barba, FJ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Journal of Food Process Engineering, VOLUME: 42, NÚMERO: 4
AUTORES: Marszałek, K; Szczepańska, J; Starzonek, S; Woźniak, Ł; Trych, U; Skąpska, S; Rzoska, S; Saraiva, JA; Lorenzo, JM; Barba, FJ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Journal of Food Process Engineering, VOLUME: 42, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Innovative non-thermal technologies affecting potato tuber and fried potato quality
AUTORES: Dourado, C; Pinto, C; Barba, FJ; Lorenzo, JM; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 88
AUTORES: Dourado, C; Pinto, C; Barba, FJ; Lorenzo, JM; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 88
