Jorge Manuel Tavares Lopes de Andrade Saraiva
AuthID: R-000-7R5
201
TÃTULO: High-pressure processing before freezing and frozen storage of European hake (Merluccius merluccius): effect on mechanical properties and visual appearance
AUTORES: Pita Calvo, C; Guerra Rodriguez, E; Saraiva, JA; Aubourg, SP; Vazquez, M;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 244, NÚMERO: 3
AUTORES: Pita Calvo, C; Guerra Rodriguez, E; Saraiva, JA; Aubourg, SP; Vazquez, M;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 244, NÚMERO: 3
202
TÃTULO: THE EFFECT OF DIFFERENT POST-HARVEST TREATMENTS ON THE QUALITY OF BORAGE (BORAGO OFFICINALIS) PETALS
AUTORES: Fernandes, L; Pereira, JA; Saraiva, JA; Susana Casal ; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ACTA SCIENTIARUM POLONORUM-TECHNOLOGIA ALIMENTARIA, VOLUME: 17, NÚMERO: 1
AUTORES: Fernandes, L; Pereira, JA; Saraiva, JA; Susana Casal ; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ACTA SCIENTIARUM POLONORUM-TECHNOLOGIA ALIMENTARIA, VOLUME: 17, NÚMERO: 1
203
TÃTULO: Evaluation of gliadins-diglycosylated cyanidins interaction from litchi pericarp through ultraviolet and fluorescence measurements
AUTORES: Li, SY; Zhu, ZZ; Pinto, CA; Barba, FJ; He, JR; Montesano, D; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, VOLUME: 20, NÚMERO: sup3
AUTORES: Li, SY; Zhu, ZZ; Pinto, CA; Barba, FJ; He, JR; Montesano, D; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, VOLUME: 20, NÚMERO: sup3
204
TÃTULO: Effects of High-Pressure Treatment on the Muscle Proteome of Hake by Bottom-Up Proteomics
AUTORES: Carrera, M; Fidalgo, LG; Saraiva, JA; Aubourg, SP;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 66, NÚMERO: 17
AUTORES: Carrera, M; Fidalgo, LG; Saraiva, JA; Aubourg, SP;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 66, NÚMERO: 17
205
TÃTULO: Application of High Pressure with Homogenization, Temperature, Carbon Dioxide, and Cold Plasma for the Inactivation of Bacterial Spores: A Review
AUTORES: Lopes, RP; Mota, MJ; Gomes, AM; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY, VOLUME: 17, NÚMERO: 3
AUTORES: Lopes, RP; Mota, MJ; Gomes, AM; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY, VOLUME: 17, NÚMERO: 3
206
TÃTULO: Liquid by-products from fish canning industry as sustainable sources of omega 3 lipids Full Text
AUTORES: Monteiro, A; Paquincha, D; Martins, F; Queiros, RP; Saraiva, JA; Svarc Gajic, J; Nastic, N; Delerue Matos, C; Carvalho, AP;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF ENVIRONMENTAL MANAGEMENT, VOLUME: 219
AUTORES: Monteiro, A; Paquincha, D; Martins, F; Queiros, RP; Saraiva, JA; Svarc Gajic, J; Nastic, N; Delerue Matos, C; Carvalho, AP;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF ENVIRONMENTAL MANAGEMENT, VOLUME: 219
207
TÃTULO: MIR spectroscopy as alternative method for further confirmation of foodborne pathogens Salmonella spp. and Listeria monocytogenes Full Text
AUTORES: Moreirinha, C; Trindade, J; Saraiva, JA; Almeida, A; Delgadillo, I;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 55, NÚMERO: 10
AUTORES: Moreirinha, C; Trindade, J; Saraiva, JA; Almeida, A; Delgadillo, I;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 55, NÚMERO: 10
208
TÃTULO: Effects of high pressure processing on the physical properties of fish ham prepared with farmed meagre (Argyrosomus regius) with reduced use of microbial transglutaminase
AUTORES: Ribeiro, AT; Elias, M; Teixeira, B; Pires, C; Duarte, R; Saraiva, JA; Mendes, R;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 96
AUTORES: Ribeiro, AT; Elias, M; Teixeira, B; Pires, C; Duarte, R; Saraiva, JA; Mendes, R;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 96
209
TÃTULO: Optimization of ultrasound-assisted extraction of phenolic compounds from grapefruit (Citrus paradisi Macf.) leaves via D-optimal design and artificial neural network design with categorical and quantitative variables
AUTORES: Cigeroglu, Z; Aras, O; Pinto, CA; Bayramoglu, M; Kirbaslar, S; Lorenzo, JM; Barba, FJ; Saraiva, JA; Sahin, S;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 98, NÚMERO: 12
AUTORES: Cigeroglu, Z; Aras, O; Pinto, CA; Bayramoglu, M; Kirbaslar, S; Lorenzo, JM; Barba, FJ; Saraiva, JA; Sahin, S;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 98, NÚMERO: 12
210
TÃTULO: Lactobacillus reuteri growth and fermentation under high pressure towards the production of 1,3-propanediol
AUTORES: Mota, MJ; Lopes, RP; Sousa, S; Gomes, AM; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 113
AUTORES: Mota, MJ; Lopes, RP; Sousa, S; Gomes, AM; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 113
