José Alberto Cardoso Pereira
AuthID: R-000-7YR
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TÃTULO: THE EFFECT OF DIFFERENT POST-HARVEST TREATMENTS ON THE QUALITY OF BORAGE (BORAGO OFFICINALIS) PETALS
AUTORES: Fernandes, L; Pereira, JA; Saraiva, JA; Susana Casal ; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ACTA SCIENTIARUM POLONORUM-TECHNOLOGIA ALIMENTARIA, VOLUME: 17, NÚMERO: 1
AUTORES: Fernandes, L; Pereira, JA; Saraiva, JA; Susana Casal ; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ACTA SCIENTIARUM POLONORUM-TECHNOLOGIA ALIMENTARIA, VOLUME: 17, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Application of a potentiometric electronic tongue for assessing phenolic and volatile profiles of Arbequina extra virgin olive oils Full Text
AUTORES: Borges, TH; Peres, AM; Dias, LG; Seiquer, I; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT, VOLUME: 93
AUTORES: Borges, TH; Peres, AM; Dias, LG; Seiquer, I; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT, VOLUME: 93
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TÃTULO: Effect of hot air convective drying on sugar composition of chestnut (Castanea sativa Mill.) slices Full Text
AUTORES: Delgado, T; Pereira, JA; Ramalhosa, E; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, VOLUME: 42, NÚMERO: 4
AUTORES: Delgado, T; Pereira, JA; Ramalhosa, E; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, VOLUME: 42, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Endophytic and Epiphytic Phyllosphere Fungal Communities Are Shaped by Different Environmental Factors in a Mediterranean Ecosystem
AUTORES: Gomes, T; Pereira, JA; Benhadi, J; Lino Neto, T; Baptista, P;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: MICROBIAL ECOLOGY, VOLUME: 76, NÚMERO: 3
AUTORES: Gomes, T; Pereira, JA; Benhadi, J; Lino Neto, T; Baptista, P;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: MICROBIAL ECOLOGY, VOLUME: 76, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Organic acid profile of chestnut (Castanea sativa Mill.) as affected by hot air convective drying Drying influence on chestnut organic acids. Drying influence on chestnut organic acids Full Text
AUTORES: Delgado, T; Ramalhosa, E; Pereira, JA; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, VOLUME: 21, NÚMERO: 1
AUTORES: Delgado, T; Ramalhosa, E; Pereira, JA; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, VOLUME: 21, NÚMERO: 1
106
TÃTULO: Effect of alginate coating on the physico-chemical and microbial quality of pansies (Viola x wittrockiana) during storage
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA; Pereira, EL; Saraiva, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 27, NÚMERO: 4
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA; Pereira, EL; Saraiva, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 27, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Characterization of commercial Tunisian monovarietal olive oils produced from autochthonous olive cultivars Full Text
AUTORES: Slim, S; Rodrigues, N; Veloso, ACA ; Dias, LG; Cruz, R ; Susana Casal ; Oueslati, S; Pereira, JA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: EMIRATES JOURNAL OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 30, NÚMERO: 7
AUTORES: Slim, S; Rodrigues, N; Veloso, ACA ; Dias, LG; Cruz, R ; Susana Casal ; Oueslati, S; Pereira, JA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: EMIRATES JOURNAL OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 30, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Unexplored olive cultivars from the Valencian Community (Spain): some chemical characteristics as a valorization strategy
AUTORES: Salazar García, DC; Malheiro, R; Pereira, JA; Lopéz Cortés, I;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: European Food Research and Technology
AUTORES: Salazar García, DC; Malheiro, R; Pereira, JA; Lopéz Cortés, I;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: European Food Research and Technology
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus109
TÃTULO: Effects of different drying methods on the bioactive compounds and antioxidant properties of edible Centaurea (Centaurea cyanus) petals [Efeito de diferentes métodos de secagem nos compostos bioactivos e propriedades antioxidantes de pétalas de Centáurea (Centaurea cyanus)]. Efeito de diferentes métodos de secagem nos compostos bioactivos e propriedades
antioxidantes de pétalas de Centáurea (Centaurea cyanus) Full Text
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA; Saraiva, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Brazilian Journal of Food Technology, VOLUME: 21
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA; Saraiva, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Brazilian Journal of Food Technology, VOLUME: 21
110
TÃTULO: The Unexplored Potential of Edible Flowers Lipids
AUTORES: Fernandes, L; Ramalhosa, E; Pereira, JA; Saraiva, JA; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: AGRICULTURE-BASEL, VOLUME: 8, NÚMERO: 10
AUTORES: Fernandes, L; Ramalhosa, E; Pereira, JA; Saraiva, JA; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: AGRICULTURE-BASEL, VOLUME: 8, NÚMERO: 10
