José Alberto Cardoso Pereira
AuthID: R-000-7YR
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TÃTULO: YEAST dynamics during the natural fermentation process of table olives (Negrinha de Freixo cv.) Full Text
AUTORES: Pereira, EL; Ramalhosa, E; Borges, A; Pereira, JA; Baptista, P;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 46
AUTORES: Pereira, EL; Ramalhosa, E; Borges, A; Pereira, JA; Baptista, P;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 46
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TÃTULO: Aromatized olive oils: Influence of flavouring in quality, composition, stability, antioxidants, and antiradical potential Full Text
AUTORES: Sousa, A; Susana Casal ; Malheiro, R; Lamas, H ; Bento, A; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 60, NÚMERO: 1
AUTORES: Sousa, A; Susana Casal ; Malheiro, R; Lamas, H ; Bento, A; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 60, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Improvement of stability and carotenoids fraction of virgin olive oils by addition of microalgae Scenedesmus almeriensis extracts Full Text
AUTORES: Limon, P; Malheiro, R; Susana Casal ; Acien Fernandez, FG; Fernandez Sevilla, JM; Rodrigues, N; Cruz, R ; Bermejo, R; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 175
AUTORES: Limon, P; Malheiro, R; Susana Casal ; Acien Fernandez, FG; Fernandez Sevilla, JM; Rodrigues, N; Cruz, R ; Bermejo, R; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 175
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TÃTULO: Mead production: effect of nitrogen supplementation on growth, fermentation profile and aroma formation by yeasts in mead fermentation. Effect of nitrogen supplementation on mead production Full Text
AUTORES: Pereira, AP; Mendes Ferreira, A; Oliveira, JM; Estevinho, LM; Mendes Faia, A;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, VOLUME: 121, NÚMERO: 1
AUTORES: Pereira, AP; Mendes Ferreira, A; Oliveira, JM; Estevinho, LM; Mendes Faia, A;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, VOLUME: 121, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Plant-mediated effects on entomopathogenic fungi: how the olive tree influences fungal enemies of the olive moth, Prays oleae Full Text
AUTORES: Ivo Oliveira; Jose A Pereira; Teresa Lino Neto; Albino Bento; Paula Baptista;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: BIOCONTROL, VOLUME: 60, NÚMERO: 1
AUTORES: Ivo Oliveira; Jose A Pereira; Teresa Lino Neto; Albino Bento; Paula Baptista;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: BIOCONTROL, VOLUME: 60, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Fatty acid, vitamin E and sterols composition of seed oils from nine different pomegranate (Punica granatum L.) cultivars grown in Spain Full Text
AUTORES: Luana Fernandes; Jose Alberto Pereira; Isabel Lopez Cortes; Domingo M Salazar; Elsa Ramalhosa; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 39
AUTORES: Luana Fernandes; Jose Alberto Pereira; Isabel Lopez Cortes; Domingo M Salazar; Elsa Ramalhosa; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 39
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TÃTULO: Homeopathic drugs to control red rot disease in sisal plants
AUTORES: Erasto V S Gama; Franceli Silva; Ivanete Santos; Ricardo Malheiro; Ana Cristina F Fermino Soares; Jose Alberto Pereira; Cintia Armond;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: AGRONOMY FOR SUSTAINABLE DEVELOPMENT, VOLUME: 35, NÚMERO: 2
AUTORES: Erasto V S Gama; Franceli Silva; Ivanete Santos; Ricardo Malheiro; Ana Cristina F Fermino Soares; Jose Alberto Pereira; Cintia Armond;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: AGRONOMY FOR SUSTAINABLE DEVELOPMENT, VOLUME: 35, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Control of the banana burrowing nematode using sisal extract
AUTORES: Fabio N Jesus; Josilda C A Damasceno; Dimmy H S G Barbosa; Ricardo Malheiro; Jose A Pereira; Ana C F Soares;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: AGRONOMY FOR SUSTAINABLE DEVELOPMENT, VOLUME: 35, NÚMERO: 2
AUTORES: Fabio N Jesus; Josilda C A Damasceno; Dimmy H S G Barbosa; Ricardo Malheiro; Jose A Pereira; Ana C F Soares;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: AGRONOMY FOR SUSTAINABLE DEVELOPMENT, VOLUME: 35, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Microwave heating induces changes in the physicochemical properties of baru (Dipteryx alata Vog.) and soybean crude oils. Baru oil changes under microwave heating Full Text
AUTORES: Thays Helena Borges; Ricardo Malheiro; Adriana Marques de Souza; Susana Casal ; Jose Alberto Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 117, NÚMERO: 4
AUTORES: Thays Helena Borges; Ricardo Malheiro; Adriana Marques de Souza; Susana Casal ; Jose Alberto Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 117, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Optimal harvesting period for cvs. Madural and Verdeal Transmontana, based on antioxidant potential and phenolic composition of olives Full Text
AUTORES: Sousa, A; Malheiro, R; Susana Casal ; Bento, A; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 62, NÚMERO: 2
AUTORES: Sousa, A; Malheiro, R; Susana Casal ; Bento, A; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 62, NÚMERO: 2