91
TÍTULO: Cashew Nut Allergy: Clinical Relevance and Allergen Characterisation  Full Text
AUTORES: Cintia Mendes; Joana Costa ; Antonio A Vicente ; Maria Beatriz P P Oliveira ; Isabel Mafra;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: CLINICAL REVIEWS IN ALLERGY & IMMUNOLOGY, VOLUME: 57, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 32
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TÍTULO: Chemical characterization and bioactive properties of a coffee-like beverage prepared from Quercus cerris kernels
AUTORES: Diana Pinto; Santiago Diaz Franco; Ana Margarida Silva; Snezana Cupara; Marijana Koskovac; Ksenija Kojicic; Sonia Soares; Francisca Rodrigues; Stefania Sut; Stefano Dall'Acqua; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 10, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Chia seeds: an ancient grain trending in modern human diets
AUTORES: Diana Melo; Thelma B Machado; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 10, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Composition of fatty acids, tocopherols, tocotrienols and -carotene content in oils of seeds of Brazilian Sapindaceae and Meliaceae species  Full Text
AUTORES: Barbosa, MO; Coutinho, DJG; Santos, J; Cordeiro, RP; Muniz, LR; Rita C. Alves; Bessa, CMAS; da Silva, MV; Oliveira, MBPP ; de Oliveira, AFM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 56, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Effect of Controlled Microbial Fermentation on Nutritional and Functional Characteristics of Cowpea Bean Flours
AUTORES: Luis M M Ferreira; Ana Mendes Ferreira; Clicia M J Benevides; Diana Melo; Anabela S G Costa; Arlete Mendes Faia; Maria Beatriz P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOODS, VOLUME: 8, NÚMERO: 11
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TÍTULO: Fat and salt content of "Bolas de Berlim": a comparative study
AUTORES: Tania Goncalves Albuquerque; Beatriz P P Oliveira ; Mafalda Alexandra Silva; Helena S Costa;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Joint Congress of 3rd International Congress of CiiEM Research and Innovation in Human and Health Sciences and the 3rd World Congress of the UNESCO Chair for Teaching and Research in Digital Anatomy Paris Descartes in ANNALS OF MEDICINE, VOLUME: 51, NÚMERO: sup1
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TÍTULO: Insights into the development of grapefruit nutraceutical powder by spray drying: physical characterization, chemical composition and 3D intestinal permeability  Full Text
AUTORES: Gonzalez, F; Garcia Martinez, E; Camacho, MD; Martinez Navarrete, N; Sarmento, B ; Fernandes, I ; Freitas, V ; Rodrigues, F; Oliveira, B ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 99, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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