31
TÍTULO: Mead production: Selection and characterization assays of Saccharomyces cerevisiae strains  Full Text
AUTORES: Pereira, AP; Dias, T ; Andrade, J; Ramalhosa, E ; Estevinho, LM ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 47, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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32
TÍTULO: Pollen spectrum and physico-chemical attributes of heather (Erica sp.) honeys of north Portugal  Full Text
AUTORES: Jose Pires; Maria L Leticia Estevinho ; Xesus Feas; Jesus Cantalapiedra; Antonio Iglesias;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 89, NÚMERO: 11
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33
TÍTULO: An electronic tongue for honey classification
AUTORES: Dias, LA ; Peres, AM ; Vilas Boas, M ; Rocha, MA; Estevinho, L ; Machado, AASC;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: MICROCHIMICA ACTA, VOLUME: 163, NÚMERO: 1-2
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34
TÍTULO: Antioxidant and antimicrobial effects of phenolic compounds extracts of Northeast Portugal honey  Full Text
AUTORES: Estevinho, L ; Pereira, AP; Moreira, L; Dias, LG ; Pereira, E ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 46, NÚMERO: 12
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35
TÍTULO: Antioxidant properties, total phenols and pollen analysis of propolis samples from Portugal  Full Text
AUTORES: Leandro Moreira; Luis G Dias ; Jose Alberto Pereira ; Leticia Estevinho ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 46, NÚMERO: 11
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36
TÍTULO: Bioactive properties and chemical composition of six walnut (Juglans regia L.) cultivars  Full Text
AUTORES: Jose Alberto Pereira ; Ivo Oliveira; Anabela Sousa; Isabel C F R Ferreira ; Albino Bento ; Leticia Estevinho ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 46, NÚMERO: 6
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37
TÍTULO: Chemical composition and biological properties of Portuguese wild mushrooms: A comprehensive study  Full Text
AUTORES: Lillian Barros ; Bruna A Ventuizini; Paula Baptista ; Leticia M Estevinho ; Isabel C F R Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 56, NÚMERO: 10
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38
TÍTULO: Chemical composition, and antioxidant and antimicrobial activities of three hazelnut (Corylus avellana L.) cultivars  Full Text
AUTORES: Ivo Oliveira; Anabela Sousa; Jorge Sa Morais; Isabel C F R Ferreira ; Albino Bento ; Leticia Estevinho ; Jose Alberto Pereira ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 46, NÚMERO: 5
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40
TÍTULO: Microbiological characterization of table olives commercialized in Portugal in respect to safety aspects  Full Text
AUTORES: Ana Paula Pereira; Jose Alberto Pereira ; Albino Bento ; Leticia L Estevinho ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 46, NÚMERO: 8
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