Teresa Maria Ribeiro da Silva Brandão


AuthID: R-000-H5W

Publicações Confirmadas: 46



11
12
13
TÍTULO: Kinetics of quality changes of pumpkin (Curcurbita maxima L.) stored under isothermal and non-isothermal frozen conditions  Full Text
AUTORES: Goncalves, EM; Pinheiro, J; Abreu, M ; Brandao, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 106, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID | ResearcherID
14
TÍTULO: Modeling the inactivation of Bacillus subtilis spores by ethylene oxide processing  Full Text
AUTORES: Mendes, GC; Brandao, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF INDUSTRIAL MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 38, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | ResearcherID
15
16
17
TÍTULO: Technological Optimization of Manufacture of Probiotic Whey Cheese Matrices  Full Text
AUTORES: Ana R Madureira ; Teresa Brandao ; Ana M Gomes ; Manuela E Pintado ; Xavier X Malcata ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 76, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | ResearcherID
18
TÍTULO: Thermal inactivation of Listeria monocytogenes from alheiras, traditional Portuguese sausage during cooking  Full Text
AUTORES: Maria Teresa S Felicio; Rosario Ramalheira; Vania Ferreira; Teresa Brandao ; Joana Silva ; Tim Hogg; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 22, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID | ResearcherID
19
TÍTULO: Carrot (Daucus carota L.) peroxidase inactivation, phenolic content and physical changes kinetics due to blanching  Full Text
AUTORES: Goncalves, EM ; Pinheiro, J; Abreu, M ; Brandao, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 97, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID | ResearcherID
20
Página 2 de 5. Total de resultados: 46.

Um espaço para investigadores e suas Instituições

Links Úteis

Ajuda

© 2024 CRACS & Inesc TEC - All Rights Reserved Política de Privacidade | Terms of Service