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Victor Armando Pereira Freitas
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1996
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IF Scopus Dsc
Título Asc
Título Dsc
Results:
10
20
30
40
50
Publicações Confirmadas: 457
61
TÃTULO:
Modulating the thermodynamics, kinetics and photochemistry of 7-diethylamino-4 '-dimethylaminoflavylium in water/ethanol, SDS and CTAB micelles
Full Text
AUTORES:
Araujo, Paula;
Oliveira, Joana
;
Basilio, Nuno
;
Parola, A. Jorge
;
de Freitas, Victor
;
Pina, Fernando
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
PHYSICAL CHEMISTRY CHEMICAL PHYSICS,
VOLUME:
24,
NÚMERO:
29
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
7
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
62
TÃTULO:
Natural and Synthetic Flavylium-Based Dyes: The Chemistry Behind the Color
Full Text
AUTORES:
Cruz, Luis
;
Basilio, Nuno
;
Mateus, Nuno
;
de Freitas, Victor
;
Pina, Fernando
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
CHEMICAL REVIEWS,
VOLUME:
122,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
127
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
63
TÃTULO:
New insights into the oral interactions of different families of phenolic compounds: Deepening the astringency mouthfeels
Full Text
AUTORES:
Guerreiro, C;
Brandao, E
; de Jesus, M;
Goncalves, L
;
Perez Gregorio, R
;
Mateus, N
;
de Freitas, V
;
Soares, S
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
375
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
12
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
64
TÃTULO:
pH-regulated interaction modes between cyanidin-3-glucoside and phenylboronic acid-modified alginate
Full Text
AUTORES:
Cruz, L
;
Mateus, N
;
de Freitas, V
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
CARBOHYDRATE POLYMERS,
VOLUME:
280
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
6
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
65
TÃTULO:
Preparation of 10-(hexylcarbamoyl)pyranomalvidin-3-glucoside from 10-carboxypyranomalvidin-3-glucoside using carbodiimide chemistry
Full Text
AUTORES:
Monteiro, Marta;
Sampaio Dias, Ivo E.
;
Mateus, Nuno
;
de Freitas, Victor
;
Cruz, Luis
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
393
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
5
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
66
TÃTULO:
Pyranoflavylium-cellulose acetate films and the glycerol effect towards the development of pH-freshness smart label for food packaging
AUTORES:
Gomes, V
;
Pires, AS
;
Mateus, N
;
de Freitas, V
;
Cruz, L
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
FOOD HYDROCOLLOIDS,
VOLUME:
127
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
44
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
67
TÃTULO:
Sustainable chitosan packaging films: Green tea polyphenolic extraction strategies using deep eutectic solvents
Full Text
AUTORES:
Alves, Tiago Filipe P.;
Teixeira, N.
; Vieira, Jorge;
Vicente, Antonio A.
;
Mateus, Nuno
;
de Freitas, Victor
;
Souza, Hileia K. S.
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION,
VOLUME:
372
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
19
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
68
TÃTULO:
The Impact of Storage Conditions and Bottle Orientation on the Evolution of Phenolic and Volatile Compounds of Vintage Port Wine
AUTORES:
Azevedo, Joana
;
Pinto, Joana
;
Teixeira, N.
;
Oliveira, Joana
;
Cabral, Miguel
;
de Pinho, Paula Guedes
;
Lopes, Paulo
;
Mateus, Nuno
;
de Freitas, Victor
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
FOODS,
VOLUME:
11,
NÚMERO:
18
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
4
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
69
TÃTULO:
Unravelling the immunomodulatory role of apple phenolic rich extracts on human THP-1-derived macrophages using multiplatform metabolomics
Full Text
AUTORES:
Cambeiro Perez, Noelia; Figueiredo Gonzalez, Maria;
Perez Gregorio, Maria Rosa
; Bessa Pereira, Catarina;
De Freitas, Victor
; Sanchez, Borja; Martinez Carballo, Elena;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL,
VOLUME:
155
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
3
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
70
TÃTULO:
Wine astringent compounds monitored by an electrochemical biosensor
Full Text
AUTORES:
Costa, Joana J.;
Moreira, Felismina T. C.
;
Soares, Susana
;
Branda, Elsa
;
Mateus, Nuno
;
De Freitas, Victor
;
Sales, M. Goreti F.
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
395
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
5
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CIÊNCIAVITAE
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