Isabel Maria Pinto Leite Viegas Oliveira Ferreira


AuthID: R-000-6D8

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TÍTULO: Volatilome, Microbial, and Sensory Profiles of Coffee Leaf and Coffee Leaf-Toasted Maté Kombuchas
AUTORES: Sales, Amanda Luisa; Cunha, Sara C.; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O. ; Morgado, Jessika; Melo, Lauro; DePaula, Juliana; Miguel, Marco Antonio L.; Farah, Adriana;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Analytical methods for biomonitoring organic chemical hazards in saliva: A systematic review  Full Text
AUTORES: Marín Sáez, J; López Ruiz, R; Sobral, M; Romero González, R; Garrido Frenich, A; Ferreira, IMPLVO ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: TrAC - Trends in Analytical Chemistry, VOLUME: 158
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 4
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Anthocyanin-rich edible flowers, current understanding of a potential new trend in dietary patterns.  Full Text
AUTORES: Teixeira, Margarida; Tao, Wen; Fernandes, Ana; Faria, Ana ; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O. ; He, Jingren; de Freitas, Victor ; Mateus, Nuno ; Oliveira, H. elder ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 138
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
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TÍTULO: Antioxidant, sensory, and functional properties of low-alcoholic IPA beer with Pinus sylvestris L. shoots addition fermented using unconventional yeast
AUTORES: Marcin Dziedziński; Barbara Stachowiak; Joanna Kobus Cisowska; Miguel Faria; Isabel P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Open Chemistry, VOLUME: 21, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Applying Soil Thermal Regime to Improve Storage Conditions of Temperature-Sensitive Materials in Camping Tents
AUTORES: Jorge Espinha Marques; Carlos Pacheco; Hernâni Gonçalves; Catarina Mansilha; Armindo Melo; Isabel Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: 1st International Conference on Georesources, Geomaterials, Geotechnologies and Geoenvironment, 4GEO in Advances in Science, Technology and Innovation
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Bioactive Properties and Phenolic Composition of Wood-Aged Beers: Influence of Oak Origin and the Use of Pale and Dark Malts
AUTORES: Machado Jr, Julio C.; Nicola, Pedro D. M.; Viegas, Olga ; Santos, Mickael C.; Faria, Miguel A.; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Delphinidin-3-rutinoside from Blackcurrant Berries (Ribes nigrum): In Vitro Antiproliferative Activity and Interactions with Other Phenolic Compounds  Full Text
AUTORES: Miladinovic, Bojana; Faria, Miguel angelo; Ribeiro, Mafalda; Sobral, Maria Madalena Costa; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 28, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
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TÍTULO: Edible Insects as a Novel Source of Bioactive Peptides: A Systematic Review
AUTORES: Teixeira, Carla S. S.; Villa, Caterina; Joana Costa ; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O. ; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
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TÍTULO: Fibre enrichment of cookies to mitigate acrylamide formation and gastrointestinal bioaccessibility  Full Text
AUTORES: Lopez Ruiz, Rosalia; Marin Saez, Jesus; Cunha, Sara C.; Fernandes, Ana; de Freitas, Victor ; Viegas, Olga ; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 182
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5 Unpaywall
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