Cristina Luisa Miranda Silva
AuthID: R-000-3YF
81
TÃTULO: Relationship between molecular mobility, microstructure and functional properties in chitosan/glycerol films Full Text
AUTORES: Joana F Fundo; Alexandra Carvalho; Gabriel Feio; Cristina L M Silva; Mafalda A C Quintas;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 28
AUTORES: Joana F Fundo; Alexandra Carvalho; Gabriel Feio; Cristina L M Silva; Mafalda A C Quintas;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 28
82
TÃTULO: Career path of food science and technology professionals: Entry to the world of work Full Text
AUTORES: Vassiliki Oreopoulou; Virginia Giannou; Zoltan Lakner; Paola Pittia; Luis Mayor; Cristina L M Silva; Rui Costa;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 42, NÚMERO: 2
AUTORES: Vassiliki Oreopoulou; Virginia Giannou; Zoltan Lakner; Paola Pittia; Luis Mayor; Cristina L M Silva; Rui Costa;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 42, NÚMERO: 2
83
TÃTULO: Use of UV-C postharvest treatment for extending fresh whole tomato (Solanum lycopersicum, cv. Zinac) shelf-life
AUTORES: Pinheiro, J; Alegria, C; Abreu, M; Goncalves, EM; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 52, NÚMERO: 8
AUTORES: Pinheiro, J; Alegria, C; Abreu, M; Goncalves, EM; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 52, NÚMERO: 8
84
TÃTULO: POSTHARVEST QUALITY OF REFRIGERATED TOMATO FRUIT (SOLANUM LYCOPERSICUM, CV. ZINAC) AT TWO MATURITY STAGES FOLLOWING HEAT TREATMENT. Postharvest Quality of Tomato Fruits
AUTORES: Pinheiro, J; Alegria, C; Abreu, M; Sol, M; Goncalves, EM; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, VOLUME: 39, NÚMERO: 6
AUTORES: Pinheiro, J; Alegria, C; Abreu, M; Sol, M; Goncalves, EM; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, VOLUME: 39, NÚMERO: 6
85
TÃTULO: Simulation of solar drying of grapes using an integrated heat and mass transfer model Full Text
AUTORES: Ines N Ramos; Teresa R S Brandao; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: RENEWABLE ENERGY, VOLUME: 81
AUTORES: Ines N Ramos; Teresa R S Brandao; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: RENEWABLE ENERGY, VOLUME: 81
86
TÃTULO: Influence of postharvest ultrasounds treatments on tomato (Solanum lycopersicum, cv. Zinac) quality and microbial load during storage
AUTORES: Pinheiro, J; Alegria, C; Abreu, M; Goncalves, EM; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: ULTRASONICS SONOCHEMISTRY, VOLUME: 27
AUTORES: Pinheiro, J; Alegria, C; Abreu, M; Goncalves, EM; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: ULTRASONICS SONOCHEMISTRY, VOLUME: 27
87
TÃTULO: The Effect of Polymer/ Plasticiser Ratio in Film Forming Solutions on the Properties of Chitosan Films Full Text
AUTORES: Fundo, JF; Galvis Sanchez, AC; Delgadillo, I; Silva, CLM; Quintas, MAC;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food Biophysics, VOLUME: 10, NÚMERO: 3
AUTORES: Fundo, JF; Galvis Sanchez, AC; Delgadillo, I; Silva, CLM; Quintas, MAC;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food Biophysics, VOLUME: 10, NÚMERO: 3
88
TÃTULO: The Effect of Polymer/Plasticiser Ratio in Film Forming Solutions on the Properties of Chitosan Films Full Text
AUTORES: Fundo, JF; Galvis Sanchez, AC; Delgadillo, I; Silva, CLM; Quintas, MAC;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD BIOPHYSICS, VOLUME: 10, NÚMERO: 3
AUTORES: Fundo, JF; Galvis Sanchez, AC; Delgadillo, I; Silva, CLM; Quintas, MAC;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD BIOPHYSICS, VOLUME: 10, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: 
WOS
WOS NO MEU: 
ORCID
ORCID89
TÃTULO: EFFECT OF AIR-DRYING TEMPERATURE ON THE QUALITY AND BIOACTIVE CHARACTERISTICS OF DRIED GALEGA KALE (BRASSICA OLERACEA L. VAR. ACEPHALA). Effect of Air Drying on the Quality of Galega Kale Full Text
AUTORES: Sara M Oliveira; Ines N Ramos; Teresa R S Brandao; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, VOLUME: 39, NÚMERO: 6
AUTORES: Sara M Oliveira; Ines N Ramos; Teresa R S Brandao; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, VOLUME: 39, NÚMERO: 6
90
TÃTULO: Food Structure Design: Innovation in food structure-properties relationships Full Text
AUTORES: Cristina L M Silva; Antonio A Vicente; Laura Piazza;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 167
AUTORES: Cristina L M Silva; Antonio A Vicente; Laura Piazza;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 167
