Amparo Celeste Gonçalves
AuthID: R-001-F8R
1
TÃTULO: Valorisation of sea urchin ( Paracentrotus lividus ) gonads through canning
AUTORES: Camacho, Carolina; Oliveira, Helena; Serrano, Carmo; Delgado, Inees; Coelho, Ines; Pedro, Sonia; Lourenco, Helena; Bandarra, Narcisa M.; Marques, Antonio; Pessoa, M. Fernanda; Goncalves, Amparo; Nunes, M. Leonor;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 449
AUTORES: Camacho, Carolina; Oliveira, Helena; Serrano, Carmo; Delgado, Inees; Coelho, Ines; Pedro, Sonia; Lourenco, Helena; Bandarra, Narcisa M.; Marques, Antonio; Pessoa, M. Fernanda; Goncalves, Amparo; Nunes, M. Leonor;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 449
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TÃTULO: Dehydration, Rehydration and Thermal Treatment: Effect on Bioactive Compounds of Red Seaweeds Porphyra umbilicalis and Porphyra linearis
AUTORES: Pires, Carla; Sapatinha, Maria; Mendes, Rogerio; Bandarra, Narcisa M.; Goncalves, Amparo;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MARINE DRUGS, VOLUME: 22, NÚMERO: 4
AUTORES: Pires, Carla; Sapatinha, Maria; Mendes, Rogerio; Bandarra, Narcisa M.; Goncalves, Amparo;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MARINE DRUGS, VOLUME: 22, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Protein Hydrolysates from Salmon Heads and Cape Hake By-Products: Comparing Enzymatic Method with Subcritical Water Extraction on Bioactivity Properties
AUTORES: Pires, Carla; Leitao, Matilde; Sapatinha, Maria; Goncalves, Amparo; Oliveira, Helena; Nunes, Maria Leonor; Teixeira, Barbara; Mendes, Rogerio; Camacho, Carolina; Machado, Manuela; Pintado, Manuela; Ribeiro, Ana Rita; Vieira, Elsa F.; Delerue Matos, Cristina; Lourenco, Helena Maria; Marques, Antonio;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 15
AUTORES: Pires, Carla; Leitao, Matilde; Sapatinha, Maria; Goncalves, Amparo; Oliveira, Helena; Nunes, Maria Leonor; Teixeira, Barbara; Mendes, Rogerio; Camacho, Carolina; Machado, Manuela; Pintado, Manuela; Ribeiro, Ana Rita; Vieira, Elsa F.; Delerue Matos, Cristina; Lourenco, Helena Maria; Marques, Antonio;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 15
4
TÃTULO: Nucleotides and free amino acids in sea urchin Paracentrotus lividus gonads: Contributions for freshness and overall taste
AUTORES: Camacho, Carolina; Correia, Tatiana; Teixeira, Barbara; Mendes, Rogerio; Valente, Luisa M. P.; Pessoa, M. Fernanda; Nunes, M. Leonor; Goncalves, Amparo;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 404
AUTORES: Camacho, Carolina; Correia, Tatiana; Teixeira, Barbara; Mendes, Rogerio; Valente, Luisa M. P.; Pessoa, M. Fernanda; Nunes, M. Leonor; Goncalves, Amparo;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 404
5
TÃTULO: Development and quality assessment of smoked rainbow trout with reduced sodium content
AUTORES: Rybicka, Iga; Silva, Marlene; Goncalves, Amparo; Oliveira, Helena; Lourenco, Helena; Marques, Antonio; Fraqueza, Maria Joao; Serrano, Carmo; Nunes, Maria Leonor;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 58, NÚMERO: 7
AUTORES: Rybicka, Iga; Silva, Marlene; Goncalves, Amparo; Oliveira, Helena; Lourenco, Helena; Marques, Antonio; Fraqueza, Maria Joao; Serrano, Carmo; Nunes, Maria Leonor;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 58, NÚMERO: 7
6
TÃTULO: Effect of Long-Term Day/Night Temperature Oscillations on the Overall Performance of Gilthead Seabream (Sparus aurata) Juveniles
AUTORES: Matias, Ana Catarina; Araujo, Ravi Luna; Ribeiro, Laura; Bandarra, Narcisa Maria; Goncalves, Amparo; Pousao Ferreira, Pedro;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF MARINE SCIENCE AND ENGINEERING, VOLUME: 11, NÚMERO: 9
AUTORES: Matias, Ana Catarina; Araujo, Ravi Luna; Ribeiro, Laura; Bandarra, Narcisa Maria; Goncalves, Amparo; Pousao Ferreira, Pedro;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF MARINE SCIENCE AND ENGINEERING, VOLUME: 11, NÚMERO: 9
7
TÃTULO: Salt reduction in seafood-A review
AUTORES: Rybicka, I; Goncalves, A; Oliveira, H; Marques, A; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 135
AUTORES: Rybicka, I; Goncalves, A; Oliveira, H; Marques, A; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 135
8
TÃTULO: The Development of Smoked Mackerel with Reduced Sodium Content
AUTORES: Rybicka, I; Silva, M; Goncalves, A; Oliveira, H; Marques, A; Fernandes, MJ; Fernandes, MH; Alfaia, CM; Fraqueza, MJ; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
AUTORES: Rybicka, I; Silva, M; Goncalves, A; Oliveira, H; Marques, A; Fernandes, MJ; Fernandes, MH; Alfaia, CM; Fraqueza, MJ; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Red and brown seaweeds extracts: A source of biologically active compounds
AUTORES: Sapatinha, M.; Oliveira, A.; Costa, S.; Pedro, S.; Goncalves, A.; Mendes, R.; Bandarra, N. M.; Pires, C.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 393
AUTORES: Sapatinha, M.; Oliveira, A.; Costa, S.; Pedro, S.; Goncalves, A.; Mendes, R.; Bandarra, N. M.; Pires, C.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 393
10
TÃTULO: Strategies to reduce sodium levels in European seabass sausages
AUTORES: Estévez, A; Camacho, C; Correia, T; Barbosa, V; Marques, A; Lourenço, H; Serrano, C; Sapata, M; Duarte, MP; Pires, C; Gonçalves, A; Nunes, ML; Oliveira, H;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Food and Chemical Toxicology, VOLUME: 153
AUTORES: Estévez, A; Camacho, C; Correia, T; Barbosa, V; Marques, A; Lourenço, H; Serrano, C; Sapata, M; Duarte, MP; Pires, C; Gonçalves, A; Nunes, ML; Oliveira, H;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Food and Chemical Toxicology, VOLUME: 153
