Carla Maria Feio Pires
AuthID: R-00H-2EP
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TÃTULO: Strategies to reduce sodium levels in European seabass sausages
AUTORES: Estévez, A; Camacho, C; Correia, T; Barbosa, V; Marques, A; Lourenço, H; Serrano, C; Sapata, M; Duarte, MP; Pires, C; Gonçalves, A; Nunes, ML; Oliveira, H;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Food and Chemical Toxicology, VOLUME: 153
AUTORES: Estévez, A; Camacho, C; Correia, T; Barbosa, V; Marques, A; Lourenço, H; Serrano, C; Sapata, M; Duarte, MP; Pires, C; Gonçalves, A; Nunes, ML; Oliveira, H;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Food and Chemical Toxicology, VOLUME: 153
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TÃTULO: Characterization of Protein Hydrolysates from Fish Discards and By-Products from the North-West Spain Fishing Fleet as Potential Sources of Bioactive Peptides
AUTORES: Henriques, A; Vazquez, JA; Valcarcel, J; Mendes, R; Bandarra, NM; Pires, C;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MARINE DRUGS, VOLUME: 19, NÚMERO: 6
AUTORES: Henriques, A; Vazquez, JA; Valcarcel, J; Mendes, R; Bandarra, NM; Pires, C;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MARINE DRUGS, VOLUME: 19, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Bioacessibility of Bioactive fish peptides incorporated in a RTE seafood product
AUTORES: Andreia V Henriques; Maria Sapatinha; Cláudia Afonso; Narcisa Bandarra; Rogério Mendes; Carla Pires;
PUBLICAÇÃO: 2021
AUTORES: Andreia V Henriques; Maria Sapatinha; Cláudia Afonso; Narcisa Bandarra; Rogério Mendes; Carla Pires;
PUBLICAÇÃO: 2021
INDEXADO EM: 
Handle
Handle14
TÃTULO: EXTRAÇÃO ENZIMÁTICA ASSISTIDA POR ULTRASSOM EM PELE DE RÃ-TOURO
AUTORES: Ortência Leocádia Gonzalez da Silva Nunes; Dermânio Tadeu Lima Ferreira; Solange Maria Cottica; Irineu Batista; Carla Pires; Altevir Signor;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Ciência e Tecnologia do Pescado: Uma Análise Pluralista - Volume 3
AUTORES: Ortência Leocádia Gonzalez da Silva Nunes; Dermânio Tadeu Lima Ferreira; Solange Maria Cottica; Irineu Batista; Carla Pires; Altevir Signor;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Ciência e Tecnologia do Pescado: Uma Análise Pluralista - Volume 3
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TÃTULO: Evaluation of Tenebrio molitor larvae as an alternative food source
AUTORES: Costa, S; Pedro, S; Lourenço, H; Batista, I; Teixeira, B; Bandarra, NM; Murta, D; Nunes, R; Pires, C;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: NFS Journal, VOLUME: 21
AUTORES: Costa, S; Pedro, S; Lourenço, H; Batista, I; Teixeira, B; Bandarra, NM; Murta, D; Nunes, R; Pires, C;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: NFS Journal, VOLUME: 21
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TÃTULO: Effects of high pressure processing on the physical properties of fish ham prepared with farmed meagre (Argyrosomus regius) with reduced use of microbial transglutaminase
AUTORES: Ribeiro, AT; Elias, M; Teixeira, B; Pires, C; Duarte, R; Saraiva, JA; Mendes, R;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 96
AUTORES: Ribeiro, AT; Elias, M; Teixeira, B; Pires, C; Duarte, R; Saraiva, JA; Mendes, R;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 96
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TÃTULO: Antioxidant Properties of Fish Protein Hydrolysates Prepared from Cod Protein Hydrolysate by Bacillus sp. Full Text
AUTORES: Godinho, I; Pires, C; Pedro, S; Teixeira, B; Mendes, R; Nunes, ML; Batista, I;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 178, NÚMERO: 6
AUTORES: Godinho, I; Pires, C; Pedro, S; Teixeira, B; Mendes, R; Nunes, ML; Batista, I;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 178, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Effect of in vitro gastrointestinal digestion on the antioxidant activity of protein hydrolysates prepared from Cape hake by-products
AUTORES: Teixeira, B; Pires, C; Nunes, ML; Batista, I;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 51, NÚMERO: 12
AUTORES: Teixeira, B; Pires, C; Nunes, ML; Batista, I;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 51, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Cape hake protein hydrolysates prepared from alkaline solubilised proteins pre-treated with citric acid and calcium ions: Functional properties and ACE inhibitory activity Full Text
AUTORES: Pires, C; Teixeira, B; Cardoso, C; Mendes, R; Nunes, ML; Batista, I;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: PROCESS BIOCHEMISTRY, VOLUME: 50, NÚMERO: 6
AUTORES: Pires, C; Teixeira, B; Cardoso, C; Mendes, R; Nunes, ML; Batista, I;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: PROCESS BIOCHEMISTRY, VOLUME: 50, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Protein gels and emulsions from mixtures of Cape hake and pea proteins. Cape hake and pea protein gels and emulsions Full Text
AUTORES: Tomé, AS; Pires, C; Batista, I; Sousa, I; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of the Science of Food and Agriculture, VOLUME: 95, NÚMERO: 2
AUTORES: Tomé, AS; Pires, C; Batista, I; Sousa, I; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of the Science of Food and Agriculture, VOLUME: 95, NÚMERO: 2
