Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação (FCNAUP)
Faculty of Nutrition and Food Science

Universidade do Porto (UP)

Publications Actions
Publicações no Perfil Institucional do Authenticus

Uma Instituição (Grupo) no Authenticus é uma organização que engloba um conjunto de Investigadores (equipa da Instituição ou do Grupo). O conjunto de Investigadores depende da estrutura organizacional da instituição em cada ano e pode ser definido no perfil da Instituição, na secção “Investigadores”. Com base na equipa definida, o Authenticus produz listas de publicações, estatísticas e relatórios institucionais.

As publicações listadas no perfil da Instituição no Authenticus dependem de dois parâmetros:

  • Investigadores associados à equipa da Instituição em cada ano.
  • Origem das Publicações.

As publicações associadas à Instituição podem ter três origens:

  • Publicações validadas pelos membros da equipa - Inclui todas as publicações validadas pelos membros da equipa; é necessário que a equipa da Instituição esteja definida.
  • Todas as Publicadas pelos membros da equipa - Inclui todas as anteriores mais aquelas em que um dos autores foi identificado com um membro da equipa, ainda que não tenha sido validada; é necessário que a equipa da Instituição esteja definida.
  • Com Base na Afiliação - inclui todas as publicações que têm a Instituição ou o Grupo mencionado na afiliação; não é necessário que a equipa da Instituição esteja definida mas, por outro lado, não é garantido que todas as publicações da Instituição sejam listadas.
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Publications Count: 1528

31 Team Members
Filters -> Year: 2024
21
TÍTULO: Can culinary processing impact the lipid composition and fatty acid profile of turbot ( Scophthalmus maximus )?
AUTORES: Fiorin, Ana; Filipa Silva, Andreia; Marques, Alexandra; Castro, Carolina; Casal, Susana; Moreira, Pedro; Padrao, Patricia ; Valente, Luisa M. P.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 133, PÁGINAS: 106376
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
22
TÍTULO: Caracterização da Oferta Alimentar da Refeição Almoço e Lanche em Creches Portuguesas: Resultados do Projeto “Creche com Sabor e Saúde” – C2S
AUTORES: Olívia Pita; Beatriz Teixeira; Lúcia Nova; Inês Dias; Mariana Conceição; Beatriz Cidade Coelho; Liliana Ferreira; Ana Jorge; Maria do Céu Monteiro; Maria Cristina Teixeira Santos; Sara Rodrigues; Ada Rocha ; Ana Gonçalves; Cláudia Afonso;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Acta Portuguesa de Nutrição, VOLUME: 37, PÁGINAS: 6-13
INDEXADO EM: CrossRef Unpaywall
23
TÍTULO: Centralizing the Knowledge and Interpretation of Pain in Chemotherapy-Induced Peripheral Neuropathy: A Paradigm Shift towards Brain-Centric Approaches  Full Text
AUTORES: Cunha, Mario; Tavares, Isaura; Costa Pereira, Jose Tiago ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: BRAIN SCIENCES, VOLUME: 14, NÚMERO: 7, PÁGINAS: 659
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
24
TÍTULO: Combined low-carbohydrate diet and long-term exercise in hypoxia in type 2 diabetes: A randomized controlled trial protocol to assess glycemic control, cardiovascular risk factors and body composition
AUTORES: Kindlovits, Raquel; Sousa, Ana C.; Viana, Joao L.; Milheiro, Jaime; Marques, Franklim; Teixeira, Vitor H. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: NUTRITION AND HEALTH, VOLUME: 30, NÚMERO: 1, PÁGINAS: 5-13
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
26
TÍTULO: Comparative assessment of the nutritional composition and degree of processing of meat products and their plant-based analogues
AUTORES: Laila Sultan; Marta Maganinho; Patrícia Padrão ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Journal of Food Composition and Analysis
INDEXADO EM: Unpaywall
27
TÍTULO: Comparative assessment of the nutritional composition and degree of processing of meat products and their plant-based analogues
AUTORES: Sultan, Laila; Maganinho, Marta; Padrao, Patricia ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 133, PÁGINAS: 106390
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
28
TÍTULO: Consumption of ultra-processed foods and relationship with sodium and potassium excretion: a cross-sectional study
AUTORES: Anjos, Ines; Silva Santos, Tania ; Moreira, Pedro; Padrao, Patricia ; Pinho, Olivia; Goncalves, Carla;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: REVISTA ESPANOLA DE NUTRICION HUMANA Y DIETETICA, VOLUME: 28, NÚMERO: 2, PÁGINAS: 135-144
INDEXADO EM: WOS CrossRef Unpaywall
29
TÍTULO: Cooking guidelines for planetary health: A gap between nutrition and sustainability
AUTORES: Domene, Semiramis Martins Alvares; Slater, Betzabeth; Mescoloto, Samantha Bittencourt; Neves Goncalves, Thais de Moura; Teixeira, Aline Rissatto; Pignotti, Giselle; Kubota, Jamie; Steluti, Josiane; Viegas, Olga ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE, VOLUME: 35, PÁGINAS: 100897
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
31
TÍTULO: Current insights into the effects of cationic biocides exposure on Enterococcus spp.  Full Text
AUTORES: Pereira, Ana P.; Antunes, Patricia ; Peixe, Luisa; Freitas, Ana R.; Novais, Carla;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, VOLUME: 15
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
32
TÍTULO: DecodingKlebsiella pneumoniaein Poultry Chain: Unveiling Genetic Landscape, Antibiotic Resistance, and Biocide Tolerance in Non-Clinical Reservoirs
AUTORES: Joana Mourão; Mafalda Magalhães; Marisa Ribeiro-Almeida; Andreia Rebelo; Carla Novais; Luísa Peixe; Ângela Novais; Patrícia Antunes ;
PUBLICAÇÃO: 2024
INDEXADO EM: CrossRef
33
TÍTULO: Development and validation of a photograph-based instrument to assess nutrition literacy: The NUTLY project
AUTORES: Sofia Sousa ; Gabriela Albuquerque; Milton Severo; Ana Rute Costa; Pedro Moreira; Nuno Lunet; Patrícia Padrão ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Appetite, VOLUME: 198, PÁGINAS: 107377
INDEXADO EM: CrossRef
34
TÍTULO: Development of a gelled honey product with a mixture of polysaccharides
AUTORES: Francisco Rios; Cristina Rocha; Torres, Duarte ; Maria do Pilar Gonçalves; Manuel Lobo; Norma Samman;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Journal of Agricultural, Food Science and Biotechnology, VOLUME: 2, NÚMERO: 2, PÁGINAS: 120-129
INDEXADO EM: CrossRef Unpaywall
35
TÍTULO: Development of a tool to assess the compliance of canteen menus with the Mediterranean Diet
AUTORES: B Neto; L Ferreira; A Rocha ; C Viegas;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: European Journal of Public Health, VOLUME: 34, NÚMERO: Supplement_3
INDEXADO EM: CrossRef Unpaywall
36
TÍTULO: Development of the Dietary Pattern Sustainability Index (DIPASI): A novel multidimensional approach for assessing the sustainability of an individual's diet
AUTORES: Boto, Joana Margarida; Neto, Belmira; Migueis, Vera ; Rocha, Ada ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: SUSTAINABLE PRODUCTION AND CONSUMPTION, VOLUME: 50, PÁGINAS: 139-154
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
37
TÍTULO: Dietary inflammatory potential: a comprehensive approach to the inclusion of flavonoids
AUTORES: S Martins; D Correia; C Carvalho; S A Costa; C Lopes; Torres, Duarte ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: European Journal of Public Health, VOLUME: 34, NÚMERO: Supplement_3
INDEXADO EM: CrossRef Unpaywall
38
TÍTULO: Early feeding and nutritional status of Portuguese children in the first 36 months of life: EPACI Portugal 2012–a national representative cross-sectional study
AUTORES: Margarida Nazareth; Elisabete Pinto; Milton Severo; Graça, Pedro ; Carla Lopes; Carla Rêgo;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Porto Biomedical Journal, VOLUME: 9, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: CrossRef Unpaywall
40
TÍTULO: Effectiveness of nudge interventions to promote fruit and vegetables' selection, purchase, or consumption: A systematic review
AUTORES: Almeida, Carla ; Azevedo, Jose ; Fogel, Adriana; Lopes, Eduarda; Vale, Catarina; Padrao, Patricia ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD QUALITY AND PREFERENCE, VOLUME: 116, PÁGINAS: 105122
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