31
TÍTULO: Survival of Clinical and Food Isolates of Listeria monocytogenes Through Simulated Gastrointestinal Tract Conditions
AUTORES: Ramalheira, R; Almeida, M; Azeredo, J ; Brandao, TRS ; Almeida, G ; Silva, J ; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOODBORNE PATHOGENS AND DISEASE, VOLUME: 7, NÚMERO: 2
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TÍTULO: Virulence factors among enterococci isolated from traditional fermented meat products produced in the North of Portugal  Full Text
AUTORES: Barbosa, J; Gibbs, PA; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 21, NÚMERO: 5
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TÍTULO: Antibiotic susceptibility of enterococci isolated from traditional fermented meat products  Full Text
AUTORES: Barbosa, J; Ferreira, V; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 26, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Application of an impedimetric technique for the detection of lytic infection of Salmonella spp. by specific phages  Full Text
AUTORES: Amorim, LRP; Silva, JGL ; Gibbs, PA; Teixeira, PC ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: International Journal of Microbiology, VOLUME: 2009
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TÍTULO: Characterization for enterotoxin production, virulence factors, and antibiotic susceptibility of Staphylococcus aureus isolates from various foods in Portugal  Full Text
AUTORES: Pereira, V; Lopes, C; Castro, A; Silva, J ; Gibbs, R; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 26, NÚMERO: 3
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TÍTULO: Characterization of anti-Listeria bacteriocins isolated from shellfish: Potential antimicrobials to control non-fermented seafood  Full Text
AUTORES: Pinto, AL; Fernandes, M; Pinto, C; Albano, H ; Castilho, F; Teixeira, P ; Gibbs, PA;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 129, NÚMERO: 1
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TÍTULO: Evaluation of a bacteriocin-producing strain of Pediococcus acidilactici as a biopreservative for "Alheira", a fermented meat sausage  Full Text
AUTORES: Albano, H ; Pinho, C; Leite, D; Barbosa, J; Silva, J ; Carneiro, L; Magalhaes, R; Hogg, T; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 20, NÚMERO: 8
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TÍTULO: Evaluation of the effect of freeze-drying on potential probiotic properties of different lactic acid bacteria
AUTORES: Daniela Leite; Rosario Ramalheira; Joana Silva ; Gibbs, P; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL, VOLUME: 64, NÚMERO: 1
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TÍTULO: Influence of pH, type of acid and recovery media on the thermal inactivation of Listeria innocua  Full Text
AUTORES: Fatima A Miller ; Barbara Ramos; Maria M Gil ; Teresa R S Brandao ; Paula Teixeira ; Cristina L M Silva ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 133, NÚMERO: 1-2
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