Susana Isabel Pereira Casal Vicente


AuthID: R-000-GWV

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TÍTULO: Impact of potatoes deep-frying on common monounsaturated-rich vegetable oils: a comparative study  Full Text
AUTORES: Santos, CSP; Garcia, LM; Cruz, R ; Cunha, SC; Fernandes, J. O. ; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 56, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
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TÍTULO: L-Theanine promotes cultured human Sertoli cells proliferation and modulates glucose metabolism
AUTORES: Dias, TR ; Bernardino, RL ; Alves, MG ; Silva, J; Barros, A ; Sousa, M ; Susana Casal ; Silva, BM; Oliveira, PF ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION, VOLUME: 58, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 23 Handle
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TÍTULO: Monitoring physicochemical and sensory attributes during debittering of stoned green olives
AUTORES: Ítala Marx; Nuno Rodrigues; Ana C Veloso; J.A. Pereira; Susana Casal ; António M Peres;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Euro Food Chem
INDEXADO EM: Handle
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TÍTULO: Olive cultivar and maturation process on the oviposition preference of Bactrocera oleae (Rossi) (Diptera: Tephritidae)
AUTORES: Malheiro, R; Susana Casal ; Pinheiro, L; Baptista, P; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: BULLETIN OF ENTOMOLOGICAL RESEARCH, VOLUME: 109, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
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TÍTULO: Oxidation delay of sunflower oil under frying by moringa oil addition: more than just a blend  Full Text
AUTORES: Boukandoul, S; Santos, CSP; Susana Casal ; Zaidi, F;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 99, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 8
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Physicochemical, antioxidant and microbial properties of crystallized pansies (Viola x wittrockiana) during storage
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA; Pereira, EL; Saraiva, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 25, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
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TÍTULO: Post-harvest technologies applied to edible flowers: A review Edible flowers preservation. Edible flowers preservation
AUTORES: Fernandes, L; Saraiva, JA; Pereira, JA; Susana Casal ; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD REVIEWS INTERNATIONAL, VOLUME: 35, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 22
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