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Victor Armando Pereira Freitas
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1998
1997
1996
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IF WOS Dsc
Cit. Scopus Dsc
IF Scopus Dsc
Título Asc
Título Dsc
Results:
10
20
30
40
50
Publicações Confirmadas: 457
221
TÃTULO:
Effects of ohmic heating on extraction of food-grade phytochemicals from colored potato
AUTORES:
Pereira, RN
; Rodrigues, RM;
Genisheva, Z
;
Oliveira, H
;
de Freitas, V
;
Teixeira, JA
;
Vicente, AA
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,
VOLUME:
74
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
96
Handle
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
222
TÃTULO:
Enzymatic synthesis, structural characterization and antioxidant capacity assessment of a new lipophilic malvidin-3-glucoside-oleic acid conjugate
AUTORES:
Luis Cruz
;
Iva Fernandes
;
Marta Guimaraes
;
Victor de Freitas
;
Nuno Mateus
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
FOOD & FUNCTION,
VOLUME:
7,
NÚMERO:
6
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
47
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
223
TÃTULO:
Experimental data for the synthesis of a new dimeric prodelphinidin gallate
AUTORES:
Teixeira, N.
;
Mateus, N
;
de Freitas, V
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
Data in Brief,
VOLUME:
8
INDEXADO EM:
Scopus
CrossRef
:
2
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
224
TÃTULO:
Extending the Study of the 6,8 Rearrangement in Flavylium Compounds to Higher pH Values: Interconversion between 6-Bromo and 8-Bromo-apigeninidin
Full Text
AUTORES:
Luis M Cruz
;
Nuno M Basilio
;
Victor A de Freitas
;
Joao C Lima
;
Fernando J Pina
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
CHEMISTRYOPEN,
VOLUME:
5,
NÚMERO:
3
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
6
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
225
TÃTULO:
Impact of a pectic polysaccharide on oenin copigmentation mechanism
Full Text
AUTORES:
Ana Fernandes
;
Natercia F Bras
;
Joana Oliveira
;
Nuno Mateus
;
Victor de Freitas
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
209
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
36
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
226
TÃTULO:
Interaction study between wheat-derived peptides and procyanidin B3 by mass spectrometry
Full Text
AUTORES:
Ricardo Dias
;
Maria Rosa Perez Gregorio
;
Nuno Mateus
;
Victor De Freitas
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
194
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
25
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
227
TÃTULO:
Isolation and Characterization of Anthocyanins from Hibiscus sabdariffa Flowers
Full Text
AUTORES:
Claudia Grajeda Iglesias;
Maria C Figueroa Espinoza
;
Nathalie Barouh
; Bruno Barea;
Ana Fernandes
;
Victor de Freitas
; Erika Salas;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
JOURNAL OF NATURAL PRODUCTS,
VOLUME:
79,
NÚMERO:
7
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
85
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
228
TÃTULO:
Molecular Imprinting of Complex Matrices at Localized Surface Plasmon Resonance Biosensors for Screening of Global Interactions of Polyphenols and Proteins
AUTORES:
Joana Rafaela L Lara Guerreiro
; Vladimir E Bochenkov;
Kasper Runager
; Husnu Aslan; Mingdong D Dong;
Jan J Enghild
;
Victor De Freitas
;
Maria Goreti F Ferreira Sales
; Duncan S Sutherland;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
ACS SENSORS,
VOLUME:
1,
NÚMERO:
3
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
28
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
229
TÃTULO:
Pharmacokinetics of blackberry anthocyanins consumed with or without ethanol: A randomized and crossover trial
Full Text
AUTORES:
Claudia Marques
;
Iva Fernandes
;
Sonia Norberto
;
Carla Sa
;
Diana Teixeira
;
Victor de Freitas
;
Nuno Mateus
;
Conceicao Calhau
;
Ana Faria
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH,
VOLUME:
60,
NÚMERO:
11
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
35
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
230
TÃTULO:
Proanthocyanidin screening by LC-ESI-MS of Portuguese red wines made with teinturier grapes
Full Text
AUTORES:
Teixeira, N.
;
Joana Azevedo
;
Nuno Mateus
;
Victor de Freitas
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
190
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
36
NO MEU:
ORCID
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CIÊNCIAVITAE
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