Isabel Maria Pinto Leite Viegas Oliveira Ferreira


AuthID: R-000-6D8

Publicações Confirmadas: 201



151
TÍTULO: Effects of the combination of hydrophobic polypeptides, iso-alpha acids, and malto-oligosaccharldes on beer foam stability  Full Text
AUTORES: Ferreira, IMPLVO ; Jorge, K; Nogueira, LC; Silva, F; Trugo, LC;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 53, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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152
TÍTULO: Separation and quantification of beer carbohydrates by high-performance liquid chromatography with evaporative light scattering detection  Full Text
AUTORES: Nogueira, LC; Silva, F; Ferreira, IMPLVO ; Trugo, LC;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A, VOLUME: 1065, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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153
TÍTULO: A novel approach to the quantification of bovine milk in ovine cheeses using a duplex polymerase chain reaction method  Full Text
AUTORES: Mafra, I ; Ferreira, IMPLVO ; Faria, MA ; Oliveira, BPP ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 52, NÚMERO: 16
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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154
TÍTULO: Chemical, physical, and sensorial characteristics of "Terrincho" ewe cheese: Changes during ripening and intravarietal comparison
AUTORES: Pinho, O ; Mendes, E; Alves, MM; Ferreira, IMPLVO ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, VOLUME: 87, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 76
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155
TÍTULO: Discriminate analysis of the volatile fraction from "Terrincho" ewe cheese: correlation with flavour characteristics  Full Text
AUTORES: Pinho, O ; Ferreira, IMPLVO ; Ferreira, M;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL, VOLUME: 14, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 20
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156
TÍTULO: Enzymatic hydrolysis of whey protein concentrates: Peptide HPLC profiles  Full Text
AUTORES: Mota, MVT; Ferreira, IMPLVO ; Oliveira, MBP ; Rocha, C ; Teixeira, JA ; Torres, Duarte ; Goncalves, MP ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF LIQUID CHROMATOGRAPHY & RELATED TECHNOLOGIES, VOLUME: 27, NÚMERO: 16
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15
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157
TÍTULO: Evaluation of cheese authenticity and proteolysis by HPLC and urea-polyacrylamide gel electrophoresis  Full Text
AUTORES: Veloso, ACA ; Teixeira, N ; Peres, AM ; Mendonca, A; Ferreira, IMPLVO ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 87, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 31
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158
TÍTULO: Interrelationships among microbiological, physicochemical, and biochemical properties of Terrincho cheese, with emphasis on biogenic amines
AUTORES: Pinho, O ; Pintado, AIE; Gomes, AMP ; Pintado, MME ; Malcata, FX ; Ferreira, IMPLVO ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 67, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 40
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159
TÍTULO: Quantification of aflatoxins B-1, B-2, G(1), and G(2) in pepper by HPLC/fluorescence  Full Text
AUTORES: Ferreira, IMPLVO ; Mendes, E; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF LIQUID CHROMATOGRAPHY & RELATED TECHNOLOGIES, VOLUME: 27, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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160
TÍTULO: Quince jam quality: microbiological, physicochemical and sensory evaluation  Full Text
AUTORES: Ferreira, IMPLVO ; Pestana, N; Alves, MR ; Mota, FJM; Reu, C; Cunha, S ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 15, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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Página 16 de 21. Total de resultados: 201.

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