Ana Maria Pereira Gomes
AuthID: R-000-176
171
TÃTULO: The use of probiotics in the food industry
AUTORES: Gomes, AM; Andrade, JC; Freitas, AC;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Strategies for Obtaining Healthier Foods
AUTORES: Gomes, AM; Andrade, JC; Freitas, AC;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Strategies for Obtaining Healthier Foods
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus NO MEU: 
ORCID
ORCID172
TÃTULO: Volatile profile in goat coalho cheese supplemented with probiotic lactic acid bacteria Full Text
AUTORES: Bezerra, TKA; Arcanjo, NMDO; Araújo, ARRD; Queiroz, ALMD; Oliveira, MEGD; Gomes, AMP; Madruga, MS;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: LWT - Food Science and Technology, VOLUME: 76
AUTORES: Bezerra, TKA; Arcanjo, NMDO; Araújo, ARRD; Queiroz, ALMD; Oliveira, MEGD; Gomes, AMP; Madruga, MS;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: LWT - Food Science and Technology, VOLUME: 76
173
TÃTULO: Biotechnological Production of Conjugated Fatty Acids With Biological Properties
AUTORES: Andrade, JC; Rocha Santos, TAP; Duarte, AC; Gomes, AM; Freitas, AC;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Food Bioconversion, VOLUME: 2
AUTORES: Andrade, JC; Rocha Santos, TAP; Duarte, AC; Gomes, AM; Freitas, AC;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Food Bioconversion, VOLUME: 2
174
TÃTULO: Effect of commercial emerging nonthermal technologies on food products: Microbiological aspects
AUTORES: Alexandre, EMC; Inácio, RS; Ribeiro, AC; Lemos, Á; Pereira, S; Castro, SM ; Teixeira, P; Pintado, M; Gomes, AMP; Barba, FJ; Koubaa, M; Roohinejad, S; Saraiva, J;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Food Safety and Protection
AUTORES: Alexandre, EMC; Inácio, RS; Ribeiro, AC; Lemos, Á; Pereira, S; Castro, SM ; Teixeira, P; Pintado, M; Gomes, AMP; Barba, FJ; Koubaa, M; Roohinejad, S; Saraiva, J;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Food Safety and Protection
175
TÃTULO: Mechanisms of Chromosome Congression during Mitosis
AUTORES: Helder Maiato ; Ana Margarida Gomes; Filipe Sousa; Marin Barisic;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: BIOLOGY-BASEL, VOLUME: 6, NÚMERO: 1
AUTORES: Helder Maiato ; Ana Margarida Gomes; Filipe Sousa; Marin Barisic;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: BIOLOGY-BASEL, VOLUME: 6, NÚMERO: 1
176
TÃTULO: WP3 Nutrition and Product Development - objectives, ongoing research and communication at UCP
AUTORES: Marta Vasconcelos; Elisabete Pinto; Ana Pimenta; Carla Santos; Maria J Monteiro; Manuela Pintado; Ana Gomes;
PUBLICAÇÃO: 2017
AUTORES: Marta Vasconcelos; Elisabete Pinto; Ana Pimenta; Carla Santos; Maria J Monteiro; Manuela Pintado; Ana Gomes;
PUBLICAÇÃO: 2017
INDEXADO EM: 
Handle
Handle177
TÃTULO: Insights into the protective role of solid lipid nanoparticles on rosmarinic acid bioactivity during exposure to simulated gastrointestinal conditions
AUTORES: Madureira, AR; Campos, DA; Oliveira, A; Sarmento, B ; Pintado, MM; Gomes, AM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, VOLUME: 139
AUTORES: Madureira, AR; Campos, DA; Oliveira, A; Sarmento, B ; Pintado, MM; Gomes, AM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, VOLUME: 139
178
TÃTULO: A feasibility study of Lactobacillus plantarum in fruit powders after processing and storage Full Text
AUTORES: Sandra Borges; Joana Barbosa; Joana Silva; Ana M Gomes; Manuela Pintado; Cristina L M Silva; Alcina M M B Morais; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 51, NÚMERO: 2
AUTORES: Sandra Borges; Joana Barbosa; Joana Silva; Ana M Gomes; Manuela Pintado; Cristina L M Silva; Alcina M M B Morais; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 51, NÚMERO: 2
179
TÃTULO: Effect of chronic consumption of blackberry extract on high-fat induced obesity in rats and its correlation with metabolic and brain outcomes
AUTORES: Manuela Meireles ; Luis M Rodriguez Alcala; Claudia Marques ; Sonia Norberto; Joana Freitas; Iva Fernandes ; Nuno Mateus ; Ana Gomes; Ana Faria ; Conceicao Calhau ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
AUTORES: Manuela Meireles ; Luis M Rodriguez Alcala; Claudia Marques ; Sonia Norberto; Joana Freitas; Iva Fernandes ; Nuno Mateus ; Ana Gomes; Ana Faria ; Conceicao Calhau ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
180
TÃTULO: Fermentation of bioactive solid lipid nanoparticles by human gut microflora
AUTORES: Madureira, AR; Campos, D; Gullon, B; Marques, C ; Rodriguez Alcala, LM; Calhau, C ; Alonso, JL; Sarmento, B ; Gomes, AM; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
AUTORES: Madureira, AR; Campos, D; Gullon, B; Marques, C ; Rodriguez Alcala, LM; Calhau, C ; Alonso, JL; Sarmento, B ; Gomes, AM; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
